2.4. Противоэрозионные технологии для садов и виноград-
ников
Садоводство развивается на склонах различной крутизны. Почва
между деревьями, как правило, не залужается, а поддерживается в рых-
лом состоянии. Это приводит к тому, что в междурядьях образуются про-
моины, в которых гумусовых горизонт оказывается смытым. Обнажаются
корни деревьев 
и 
сады, достигнув возраста товарного плодоношения
(12-15 лет), изреживаются.
С целью борьбы с эрозией рекомендуется в междурядьях создавать
буферные полосы из многолетних трав или других сельскохозяйственных
культур. По границам квартальных участков сада создаются защитные
буферные полосы из кустарника. В междурядьях проводят обвалование,
боронование и террасирование склонов. Мульчирование гряд ветками и
пленочным материалом позволяет избежать поверхностного высыхания
почвы, рыхления и окучивания почвы и обеспечивает избавление от не-
которых видов насекомых-вредителей, приживаемость рассады, опыле-
ние цветков и получение высокого урожая при минимальных затратах
физического труда. В зависимости от крутизны склонов противоэрозион-
ные мероприятия дифференцируются:
- на склонах до 5° обработку междурядий проводят перекрёстно,
первоначально сделав ее вдоль склона. При ранних сроках вспашки на
вспаханной почве делаются лунки в виде борозд и валиков, прерыви-
стых борозд. 
При 
поздних сроках лунки делаются одновременно со
вспашкой, но всегда поперек склона. Посевы в междурядьях проводятся
также поперёк склона, весной в междурядьях высевают однолетние тра-
вы на буферных полосах шириной 1-3 м. Высевают обычно гречиху, го-
рох, чину. Полосы размещают через 1-2 ряда при уклонах 2-5°;
- на склонах от 5° до 8° обрабатывают междурядья только поперек
склона и создают постоянные буферные полосы шириной 1-1,5 м из мно-
голетних трав, через каждые 2-3 ряда деревьев. Осенью на этих склонах
поводят прерывистое боронование, по два прохода в каждом междуря-
дье, свободном от буферных полос;
- на склонах крутизной более 8° чистые междурядья недопустимы,
поэтому их надо задернять;
- сады, 
в которых обработка почвы допускается только в при-
ствольных кругах, можно создавать и на склонах до 12-15°, но при этом
требуется орошение.
Противоэрозионные мероприятия на виноградниках состоят, в ос-
новном, в том, что ряды винограда высаживаются поперёк склона, а на
сложных формах рельефа - контурно. Зимой в междурядьях накрывае-
мого виноградника производят перекопы борозд через 5-15 м в зависи-
мости от продольного уклона борозды. Иногда практикуют на зиму пре-
рывистое бороздование 
междурядий. 
Весной 
нарезают водозадержи-
вающие валы и борозды с обязательной поделкой перемычек через 6-10
м. В междурядье допустима посадка однолетних культур. Вокруг вино-
градника желательно проведение мульчирования почвы для влагосохра-
нения и теплоизоляции грунтов.