Продолжение
1970 г. | 1975 г. |1976.г. 
|1977 г. | 1978 г.
Рыбная
в процентах к 1970 г. 
100 
115 | 106 | 106 | 106
в процентах к 1975 г. 
— 
100 
92 
91 
91
в процентах к предыдущему году 
121 
102 
92 
99,6| 
100,0
ВЫХОД МЯСА ПО ВИДАМ СКОТА ИЗ ПРОМЫШЛЕННОЙ
ПЕРЕРАБОТКИ
1970 г. 
1975 г.| 
1976 г.|1977 г. | 1978 г.
Живой вес переработанного скота,
тыс. т.
крупного рогатого скота 
9,4 
0,9 
0,7 
0,6 
0,5
мелкого рогатого скота 
13,4 
49148 
5,4| 
59
свиней 
28 
0,4 
0,2 
0,3 
03
ПТицЫ 
0,8 
2,0 
1,8 
1,9 
1,9
Выход мяса 
(без субпродуктов), тыс. т
крупного рогатого скота 
44 
0,5 
0,4 
0,3 
0,2
мелкого рогатого скота 
5,6 
2,0 
2,0 
2,2 
2,4
свиней 
17 
0,2 
01 
0,2 
0,2
ПТИЦЫ 
0,7 
1,6 
1,4 
1,5 
1,5
Выход мяса в процентах к живому все-
су скота
по норме:
крупного рогатого скота 
47,0 
47,5 | 47,8 | 47,8 | 47,1
мелкого рогатого скота 
4+1,7 
410 | 417 | 41,3 | 41,0
свиней 
58,8 
60,6 | 60,0 | 59,4 | 59,6
ПТИЦЫ 
80,0 
60,0 | 79,4 | 799 | 80,2
фактически:
крупного рогатого скота 
47,1 
47,6 | 48,0 | 43,0 | 47,3
мелкого рогатого скота 
41,7 
410 | 418 | 41,3 | 411
свиней 
59,6 
60,8 | 60,0 | 59,7 | 59,6
ПТИЦЫ 
$0,3 
80,0 ' 
7:),0 
! 
80,0 1 804
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ
(тысяч тонн)
1970 г. ' 1975 г `ШТ(`› г. 1977 \‘.› 1978 г.
. 
\
Мясо 
(включая 
субпродукты 
[ катего-
рии) — всего 
16,7 
283 | 271 | 23,5 | 231
Говядина и телятина 
6,6 
88 
86 
Э3 
15
Баранина 
5,9 
90 
0 
92 
59