ЧИСЛО ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
(на конец года; едижиц)
В том чнеле
Из общего числа предпрпятнй
обществелного питания
Годы 
Чнсло прей 
| 
— ресторае” | — закусон
ны, чай- 
ные и 
в государствен- | в кооперативной
ные, кухнии 
буфеты 
ной торговле 
торговле
1940 
656 
351 
805 
807 
349
1950 
736 
328 
408 
408 
328
1955 
919 
446 
473 
458 
461
1960 
1252 
484 
768 
597 
` 
655
1965 
1726 
683 
1043 
810 
916
1970 
2421 
1042 
1379 
1034 
1387
1971 
2602 
1132 
1470 
1073 
1529
1972 
2707 
` 
1187 
1520 
1110 
1597
1973 
2906 
1261 
1645 
„ 1131 
1775
1974 
3145 
1394 
1751 
1154 
1991
1975 
3370 
1522 
1848 
1201 
2169
1976 
3512 
` 
1602 
’ 
1910 
1239 
2273
1977 
3684 
1724 
` 1960 
1291 
2393
1978 
` 3800 
‹ 
1863 
1937 
° 
1334 
‚ 2466
1979 
4037 
1988 
° 
8049 
_ 
1381 
. 
2656
1980 
4139 
2078 
2061 
` 
1414 
2795
ЧИСЛО ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(на конец года; еднниц)
Во всех торгующих 
в государстве.нной
организациях 
‚ 
торговле 
^
‚Годы 
` 
среднее число`
сахочных — | посмныхо | — Зайоных 
посвхоны
мест, тыс, 
предприятие 
мест, тысе. 
предприятие
1965 
56,9 
° 
83 
34,8 
43
1970 
° 
84,0 
85 
59,2 
51.
1975 
1191 
36 
64,5 
54
1976 
195,8 
37 
67,7 
55
1977 
135,1 
37 
, 
79,0 
56 
`
1978 
149,7 
38° 
76,4 
57
1979 
о 
1597 
49 
80,6 
58
1980 
160,6 
49 
83,5 
63
220