тоуеетех
че 
дчащронай 
на 
оууено 
оао
ТОРГОВЛЯ
° ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ `РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ* 
—
`Общий объем розничного: товаро- 
.
оборота государственной и коо-_
перативной торговли, млн. руб.
- 1940
‘
94
Объем розничного товарооборота .
розничной сети: государственной
и кооперативной` торговли, мли,
руб. 
—
Объем розничного товарооборота
общественного питания государ:
ственной 
и кооперативной тор-
говли, млн. руб.' 
° 
о
Товарооборот потребительской
кооперацин по продаже излиш-
ков сельхозпродуктов -.в торго-
вых предприятиях, млн. руб.
‚Общий объем розничного товаро-
‚ оборота государственной и коо-
перативной 
торговли 
на душу
населения, руб.
Товарные запасы в розничной се-
ти (на конец года):
° 
мли. руб.
В дНЯхХ ТОВ.'!рООбОРОТ&'
- Число — предприятий — розничной
° торговли (на конец года) 
й
Торговая площадь, тыс. м?-
Число предприятий общественно-
° го пнтания (на конец года)
Чнсло мест в предприятиях обще-
ственного питания, тыс.
Издержки обращения — розничной
‘торговли в процентах к товаро-
обороту -
венного питания 
в процентах к
товарообороту 
‚ 
‚
° 80
14
7
31
2512
544
`Издержки 
предприятий 
общест- 
.
‚ 1965 | 1970
*
871°
771
87
13
339
256
107
` 6248
173
1648
`51 ,
6,63
° 
18,69
1381
1231
129°
21°
466
‚ 385
104
‚ 
1975.
‚7134:
° 250
2383
79
6,98
‚ 21,27
1983
1779
177 
*
27
601
` 559
104
7600
341
2821
109 .
676
20,80
1980
2607 -
2355 -
220°
32
720
633
97
7689
455
3201
161
6,92
22,13
| 1981 й
2766- '
205
996 °
33
` 750
750
105
' 7785
* 478 
_
3228 —
168
6,84
21,95 
—
` .к копцу']924 г. в рсспублнке насчитывалось 289 предприятнй розничной тор-
говли и 16— общественного питания; общий объем розничного товарооборота
государственной и кооперативной торговли за 1924 г. составил 14 млн. руб.
. * В этой и последующих таблицах данные в денежном выражении приведе-
ны в ценах соответствующих лет, темпы роста товарооборота 
— в сопоставимых 
.
ценах.
188 
—
е 
ож 
нкеее 
—
`
^
‚РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ ГОСУДАРСТВЕННОЙ
И КООПЕРАТИВНОЙ ТОРГОВЛИ, ВКЛЮЧАЯ ОБЩЕСТВ‚ЕННОЕ'ПИТАНИЕ„
в 
В 
про 
ах
. Мля. руб. 
об::‚и[у...':"‹‘›вар::б:;‹е›'‚г'і 
)
Годы 
: 
`
в городских | в сельских | в городских | в сельских
всего 
| поселениях , местностях | поселениях 
местностях.
1924 
14 
9 
5 
63 
37
1940 
94 
53 
41 
56 
44 
°
1965 
. 
871 
543 
328 
62 
38
1970 
— 
° 1381 
826 
555 
60 
40 -
1975 
. 
1983 
° 
‚ 
1178 
805 
59 
41
1980 
` 
2607 
1483 
. 
1124 
57 
43
1981 
2766 
° 
1590 
‚ 
1176 
57
ТОВАРНАЯ СТРУКТУРА РОЗНИЧНОГО ТОЬАРООБОЬОТА
ГОСУДАРСТВЕННОЙ И КООПЕРАТИВНОЙ ТОРГОВЛИ,
ВКЛЮЧАЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
- 
" 
(миллнонов рублей)
' 1940 
1965 
1970 | 
1975 
1980 
| 
1981
Все товары 
93,7 
8712 
1381,4 
1982,7 
2606,6 
2766,0
Продовольственные товары 
56,5° ° 475,4 ° 719,6 ° 988,8 
1222,4 `1262,7
Мясо и колбасные изделия 
3,4 
61,9 
95,2 - 133,7 ° 
138,3 ° 
147,8
° мясо и птица - 
1,9 
47,3 
70,4 ° 
103,6° 
1100° 
117,4
колбасные изделия 
1500146 
248° 
30,1 
283° 
'30,4
Рыба и сельди 
0,7 
8,2 
10,3 
10,5 
Н 
11,8
рыба 
0,4 
4,5 
8,0 
9,1. ° 9,6 
10,0
сельди 
0,3 
3,7 
23 
1,4 
`1,5 
1,8
Консервы 
0,2 
8,5 
153 
245° 
-31,2 ° 
33,2
мясные 
втате 
2,6 
4,1 
6,3 
4,9 
6,0
- 
рыбные 
` 
. 
ос 8е 
2,4 
3,7 
63 . 
111 
10,4
овощные и фруктово-ягодные 
—... 
3,5 
7,5 
119 
152 
16,8
Жиры 
. 
15 0 33,2 
419 
529 
664 — 68,6
жнвотное маело 
0,4 
14,9 
196 
0247 — 29,9° 
296
растительное масло 
0,9 
13,2 
14,1 
17,1 
. 
20,4 
22,8
прочие жнры 
° 
° ° 
0,2 
51 
`8,2 
1115 
161 
16,2
Молоко и молочные 
я 
17,9 0 
32,9°43,4 
487 — 49,8
продукты 
0,2
ыр 
2,7 
4,4 
6,4 
93 
. 
9,5 .
Яйца 
0,0 
4,0 
8,4-. — 14,0 
19,8 ° 
20,5 °
Сахар 
3,0 
363 . 463 . 559 
651 — 674
Кондитерские изделия 
. 
2,9 
33,5 ° 
54,3 
72,6 
88,3 
90,3
ай 
1,4 
17 
16,4 
- 
22,0 
26,3 
25,7
Соль 
® 
0,4 
1,1 
'1,4 
21 
23 
23
‚Хлеб и хлебобулочные изделия — 145 
‚ 33,9 
— 40,1 
49,4 .. 54,7 — 56,3
Мука, крупа и макаронные - 
ч 
‚ 
* 
:
изделия 
) 
: 
4404145° 
663 
922 
113,2 ° 116,6 
-
мука —. 
о° 
34 
286 ° 
41,1 
551 
651 ° 
67,8.
`крупа и бобовые 
- . 
0,7 
9,9°0020,9 0 312 
°39,6 . 40,5
‘макаронные изделия 
—. 
0,3 
3,0 
43 
` 
59 
. 
8,5 
8,3
Картофель 
0,8 
6,9 
89° 
13,6 ° 
15,4 ° 14,4
189