ников с машинным охлаждением, ГОСТНННЦУ или дом колхозника имеют в сред- 
л 
число ПРЕДПРИЯТИП ОБ'ЦЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
нем 10 из 100 рынков, предприятия общественного питания 
— 85 из 42 основных
рынков. 
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
До 1986 года торговля на колхозном рынке осуществлялась только колхоз- 
ПО ТИПАМ ПРЕДЛРИЯТИЙ
никами и другими гражданами. В общем объеме оборота рынков привоз продук-
ции колхозами и совхозами составлял менее одного процента. В текущей пяти- 
(на конец года)
летке 
в результате принятых 
мер 
несколько повысилась 
активность 
колхозов.
и совхозов в реализации своей продукции на рынках. В 1989 году привозы кол- 
Из общего числа
хозами и совхозами продуктов растенисводства В общей рсалнзацип ЭТОЙ Про- 
в том числе 
предприятий общест-
дукции на рынках составили 22%. 
Годы 
?„';ЁЁО 
ее
й 
ё 
‚ 
Зза- 
-
В 
‚ЁЁЁЁ‹ЁЁ:‚'.Ъ. 
ЁЗЁЁОЁ„&‘З„ 
онн 
эн
ИНДЕКСЫ ЦЕН И ФИЗИЧЕСКОГО ОБЪЕМА ПРОДАЖИ 
ВО 
зн
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ НА КОЛХОЗНОМ 
1980 
3201 
1867 
1334 
1677 
15924
ВНЕДЕРЕВЕНСКОМ РЫНКЕ 
› 
1985 
3667 
2533 
1134 
1905 
1762
}ЗЁЭ 
%ЁЁ 
Вх 
ы 
1831 
1853
Индексы цен 
иНдекслёбт‹З)ен;Ё:тческого 
* 
1988 
ЗАЫ 
3022 
1‘2.9.7 
Ё1ЁЁ 
ё?ЁЁ
: 
Ва оООО 
аЕННИ, 
1989 
4457 
Га 
е 
2207 
2250
1989 в процентах к 
1989 в процентах к
1986° 
| 
198 
| 
1987 
| 
1988 
1985° 
| 
1986 
| 
1987 
| 
1988 
ЧИСЛО МАГАЗИНОВ И ИХ ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ
Все товары 
94,6 
097,7 
976 
979 
944 
1075 — 980 — 83,8 
(а иовеоеоа
Хлебные 
(зерно,
мука, крупа 
88,1 
90,1 — 100,3 
98,6 — 179,4 . 129,7 
164,9 ° 146,6
Коробель, 
) 
967 
969° 
107,5 
953 
76,8 — 967 — 96,2 — 80,9 
По всем ‘торговым оргайнаицияМ 
ОН 
оых,
Овощи 
1146° 
110,2 
1046 — 97,4 
499° 
616 
695 — 821 
‚
Фрукты 
140,7 
1216 
1297 
1089 
706 
941 . 76,1../ 
825 
Годы 
торгозая 
торговая
Мясо и птица 
1020 
1080 
1017 
1010 
1078 
290 
1957 
15 
число 
торговая 
площадь 
число 
торговая 
площаль
МОЛОКО 
оо 
‘ 
’ 
” 
” 
мага- 
площ‚ддь‚ 
в 
среднем 
мага- 
ПЛ0Щ2ВДЬ. 
в 
среднем
ные продукты 
2333 
1466 
1147 
1141 
404 
646 ° 818 — 91,6 
е 
я 
магазин 
в 
ании
Яйца 
848 0 88,5 0 97,2 
991 — 27,1; 
.57,9, / 56,0 _ 57,0 
=—=
1980 
5353 
455436 
85,1 
1999 
168189 
84,1
1985 
5782 
573117 
99,1 
2242 
203855 
90,9
ЧИСЛО ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 
1986 
5857 
585848 
100,0 
2967 
207354 
91,5
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ 
1987 — 5976 — — 606979 
101,6 
2334 
216261 
92,7
1988 
6149 
625938 
101,8 
2387 
294408 
940
ПО ТИПАМ ПРЕДПРИЯТИЙ 
_ 
1989 
6246 
644362 
103,2 
2444 
232144 
950
(на конед года) 
‹
в том числе 
Из_ общего чиела предприятий 
ЧИСЛО МЕСТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Н 
6 
Й
д 
нЕеао 
ое 
нр 
Р оовленниы 
' оосевосаи 
РИа
приятий 
ЗИНЫ 
КИ 
.
щегиооя 
аава 
ЗВЯя 
| 
эач 
1 
По всем `организациям 
ооа ННа
Гч 
в среднем па 
в среднем на
1980 
7689 
5353 
2336 —- 2117 
1122 
3236 
1214 
тыс. 
одно пред- 
тыс. 
одно пред-
1985 
8554 
5789 
2779 — 9337 
1472 
3445 
1300 
т 
ННЕа
1986 
8398 
5857 
9541 
2354 
1214 
3503 
1327 
.
1987 
8668 
5976 
6292 
2361 
1254 
3615 
1438 
1980 
160,9 
55,4 
99,0 
61,5
1988 
8989 
6149 
2840 
2394 
1325 
3755 
1515 
1985 
198,0 
58,8 
118,2 
64,5
1989 
9058 
6246 
2812 — 2516 
1336 
3730 
1476 
1986 
206,7 
54,6 
122,2 
62,3
` 
1987 
29201 
53,9 
127,6 
62,7
1988 
236,7 
60,3 
135,5 
67,6
1989 
243,8 
54,7 
1381 
63,7
66 
. 
` 
5*
: 
: 
67