ЧИСЛО ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ПО ТИПАМ ПРЕДПРИЯТИЙ
(на конец года)
Из общего числа пред-
в том числе 
ирнятий общественного
Число пред- 
_Щ
Год 
приятий 
столовые 
кафе, 
за- 
в 
городских 
в сельской
рВсТЫреНя 
кусочные 
# | поселениях 
местности
и чайные 
буфеты
1940 
544 
325 
219 
408 
136
1980 
3201 
1867 
1334 
1677 
1524
19381 
3228 
2045 
1183 
1709 
1519
1982 
3367 
2214 
1153 
1786 
1581
1983 
3416 
2307 
1109 
1805 
1611
1984 
3546 
2422 
1124 
1841 
1705
ГРУППИРОВКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
(па конец года)
1930 
1931 
1932 
1983 
1934
СИНЕОРО О ОЗОЩЕНЫЕ 
НЕНЕ ЕНАУ РоН СЕНЕНЕ ЕНЕВЕ СОН НОНЕЕО ОЛЕ НащаЕНННЯ
3 
‚ 
о 
© 
е
' 
= 
' 
я 
} 
я 
Е 
к 
: 
а
И 
: 
ИЕ 
Е. 
нЫ 
ы 
ас 
ы 
я 
й
;д’ 
е 
н оА 
е 
Ь-—Ё 
о 
:’.Ё. 
е 
н 
Е
е 
е 
о - 
о 
- 
_ 
э 
о 
Эв 
о
Е 
2 
Н 
о 
= 
5 
= Е 
_ 
= Е 
7
- 
— 
ё) 
. 
© 
= 
«3) 
= 
4) 
—
НКие| 
<5 
| на 
3 
еер 
оее 
СОН 
Ня
оНЕ 
У 
оЧЕ 
х 
о КЕ 
и 
оНЕ 
х 
он 
х
еа 
= 
ва 
= 
в ах 
= 
ва 
= 
ва к 
=
оЭ 
= 
ое 
н 
оо 
= 
ОО 
е 
оо 
=
= — е 
оа РУ 
= > = 
З о— 
= —
та 
е 
ая 
е 
гае 
а 
ав 
Ро 
т ае 
а
Всего предприятий
общественного 
пи-
тания 
3201 | 160,8 | 3228 | 168,5 | 3367 | 177,5|3416 | 185,9 13546 
|1192,3
в том числе:
при — промышлен-
ных 
предприя-
тиях 
377| 
250 | 3941 
26,3 | 396| 
27,3| 
487 | 29,4| 
463 | 30,3
при стройках 
119 
4,8| 
117 
4,7 | 
1181 
4,8| 
126 
5,0| 
126 
48
при 
транспорт-
ных 
предприя-
тиЯх 
118 
4,4 | 111 
46 | 135 
5Я 
135 
1053а 
5,2
при учрежде-
НИЯхХ 
187 
6511901 
711 
2121 
75 
2241 
80| 
2350005
при 
общеобразо-
вательных
школах 
869| 
53,1| 
885| 
56,4| 
914| 
58,9| 
924 | 62,3| 
919 | 
64,0
при вузах и тех-
иикумах 
100 
6,7 | 103 
70 
001021 
Т 
ОВБ 
З,
при 
училищах
профессно-
нально-тех-
нического — 0об-
разования 
73 
Та 
81 
7,8 
851 
8,41 
91 
8,91 
92 
91
180