РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МИНИСТЕРСТВЛ ТОРГОВЛИ,
ОРСов‚ ПРОД(‚Н/\ЬОВ И ПОТРГГ›И’ГРЛЬ( КОЙ КООПЕРРАЦИИ
ннна 
оненнанни
Общественное 
питание
М снойаноносй 
навнноаьаоц нна 
йооаонльн оо йЙОЕ
Р 
1‘0кп|1пнън торговля
| 
— ныооооооца 
о
Годы 
4“‹‘1!1011‘1‹:\ 
издержки 
‹:\]'...:›(,'*'п‘.;::!‹ 
ДОхХОДЫ от
на 
продан: 
обращения 
Зации 
реализации
Н 
‚1|_'_`... 
говары 
7 
”... \]НП\ 
. 
тоВвяров
1ы‹ яч рублей
1975 
| 10969 
106067 
34896 
З8114
1976 
г 
$5 
110981 
37552 
39751
197 
388 
117679 
38209 
40527
1978 
` 
131697 
39885 
46935
1979 
2956 
136434 
46522 
47524
1980 
198210 
142970 
55240 
52805
В процентах к товарообороту
1975 
$.50 
6,40 
2,10 
22,46
1976 
6,37 
9,15 
29,45
1977 
к, 
6,45 
2,09 
70
1978 
591 
6,84 
2ОГ 
24,70
1979 
8,94 
6,67 
дд 
23,96
1980 
9,06 
` 
6,53 
2,53 
25,44
издерж.
КИ
от
е
прибыль
реа-
лизации
товаров
35298 
2816
36986 
2765
37497 
3030
43563 
3372
44714 
2810
45986 
6869
20,80 
1,66
20,89 
1,56
20,55 
1,66
22,93 
1,77
22,54 
1,42
22,13 
3,31
ГРУППИРОВКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫХ И КООПЕРАТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
(на конец года)
О° 
с° 
— 
— 
— — 
— — — вЕ
Всего предприятий общественного
питания
в том числе:
при промышленных предприятиях
при стройках
при транслортных предприятиях
при учреждениях
при общеобразовательных школах
при вузах и техникумах
при училищах профессионально-
технического образования
при зрелищных предприятиях на
стадионах и в парках
при совхозах
при 
леспромхозах, заготовитель-
ных и других предприятиях и ор-
ганизациях
в аэропортах, при вокзалах и при-
станях
не связанные с обслуживанием кон-
тингента какого-либо определен-
ного предприятия, учреждения 
—
Число 
дейст-
вующих
1975 
1979
\
В 
них 
мест,
тыс.
Число 
дейст-
вующих
предприя-
предприя-
тий
тий
2821 
109,0 
83164
328 
1900 
02
94 
ЗОЛ
104 
37 — 108
161 
58 
185
666 
21,2 
858
70 
3,8 
91
62 
5,7 
72
51 
1,6 
48
209 
6,5 
247
36 
1,0 
47
В5 : 82 
(а6
'‹%„эа" 
'84@8Ё `Ч%Ъ“
Число 
дейсл-
В 
них 
мест,
вующих
тыс.
1980
предприя-
тий
В 
них 
мест,
тысе.
159,8 
3206 
160,8
382
119
118
187
869
100
13
49
257
25,0
4,8
4,4
6,5
53,1
6,7
7,3
1,6
8,2