АВТЕМ151А — ПОЛЫНЬ
479
Таким образом, полыни должны бы быть
более «сладкими» на вкус по сравнению даже
со злаками. Фактически это, 
из-за 
наличия
в них большого количества горьких веществ,
органолептически уловить не удается.
. Количество растворимых углеводов, а также
других 
запасных 
углеводов 
довольно 
резко
изменяется в течение вегетации и значительно
уменьшается при систематическом отчуждении
листьев (табл. 138).
Минеральный состав полыней изучен еще пло-
хо. В табл. 139 обобщены данные по 16 видам.
В полынях в среднем содержится (от абс. сух.
вещ. в проц.): Са — 0,925, Р — 0,251, К — 1,152,
МNo 
— 1,588, 
Ме — 0,299, 
5 — 0,298, 
Ее —
0,58, 5 — 0,307 и 
©1 — 0,739. 
ПНедостаточное
количество анализов не позволяет сделать сколь-
ко-нибудь обоснованных выводов по динамике
минерального состава полыней по фазам веге-
тации. 
Минеральный состав полыней близок
к 
минеральному 
составу 
бобовых 
и 
резко
отличается от минерального состава злаковых
и маревых (табл. 139).
Из 91 вида 
полыни, 
ниже описанных, хо-
рошо или отлично (хотя бы одним видом жи-.
вотных) посдается 40 видов, или 44%, посред-
ственно или удовлетворительно 27 видов, или
29%, и не поедаются или поедаются случайно
24 вида, 
или 27%. Поедаемость отдельными
видами скота выявлена не по всем изученным
видам (табл. 
140). Если взять полыни, изу-
ченные 
на поедаемость по данному виду скота,
то овцы и козы хорошо и отлично поедают 50%,
посредственно 
и 
удовлетворительно 
20% 
и
не поедают 30% видов, лошади соответственно —
38, 27 и 35%, верблюды—31, 29 и 41% и крупн.
рог. скот—6, 44 и 50%
Некоторые полыни в осеннее и даже в зим-
нее время являются нажировочными для овец,
иногда для верблюдов и даже лошадей. К та-
ким полыням относятся: П. 
белая — А. Гег-
слеапа, П. черная 
— А. раисг(ога, П. белоземель-
ная — А. {еггае а{бае, П. развесистая — А. @-
]7ива 
(== А. 
Легба 
а{ба), 
П. 
астраханская —
А. азгасЙатёса, П. Шренка — А. $сейгепйвапа,
П. туранская 
— А. ‘{игапгса, 
П. холодная 
—
А. /твегйа и нек. др.
К не поедаемым или почти 
не 
поедаемым
скотом 
полыням 
Оотносятся: 
А. 
афятёМит,
А. 
аппиа, 
А. 
агтетпёаса, 
А. 
слатаете/ оа,
А. г‘абейа, А. в!аиса, А. ]ипсеа, А. Кейет,
А. 
Клогтпрёапа, 
А. 
‘бастаёа, 
А. 
‘{айойга,
А. ‘еисойев, А. ргосега, А. ргосег!огт$, А. гире-
5я171$, А. гийойа, А. зайз0(огйев, А. Згоойтапа
и нек. др.
Ядовитым 
считается 
только 
один 
вид --
П. таврическая — А. ‘{аиггса.
Первые три химических анализа полыней
в 
целях 
оценки 
кормового 
качества 
были
произведены 
на 
Безенчукской 
оп. 
станции
в 1902—1903 гг. В 1926—1927 гг. Казахстан-
ской экспедицией АН СССР были проведены
исследования 12 видов, по которым было про-
изведено 23 анализа (Ларип и др., 1929). В по-
следующие годы производились анализы глав-
ным образом в Институте засухи (Александров-
ский и Бегучев), в Туркменской оп. станции
животноводства (Морозова, Боровский), в Ка-
захской ССР (Жугина и др.), в Институте овце-
водства 
(Имбс, 
Синицын). 
К 
1936 
г. 
было
`
Таблица 138
Влияние двукратного весенне-летнего отчуждения листьев полыней на углеводный запас
(в проц. от абс. сух. вещ.) по состоянию на 21/Х
(по Некрасовой, 1948; сборы растений в 1939 г. в Джезказганском р-не Карагандинской обл.).
Многолетние побеги 
Корни
Виды и 
кте 
ботки
* 
характер ©ебра 
сахаров | крахмала .ЁЁЁЁЁ' 
сумма | сахаров. | крахмала | ГеМиПеЙ” | сумма
Аггетё5%а взет‘аг!аа, 
'
плакорная с листьями .. ... 
2,41 
0,43 
11,02 
13,86 
1,25 
0,42 
11,28 
12,95
» 
листья отчуждались 
1,42 
0,13 
9,63 
14,18 
0,81 
Нет 
10,73 
11,54
„Агтетизёа вет‘аг!да,
западинная © листьями. . .. 
. 
2,51 
0,37 
11,36 
14,24 
2,02 
0,48 
12,81 
15,31
» 
листья отчуждались 
2,01 
0,13 
9,64 
11,78 
1,52 
0,44 
8,22 
10,18
Агтетё51а — раис!Тога 
‚
с о листьями 
. .. .... э 
е ... 
2,45, 
0,11 
12,81 
15,37 
418 
Нет 
12,65 
16,83
листья отчуждались . .. .. .. 
1,73 
0,12 
9,10 
10,95 
1,02 
0,11 
13,49 
14,62
“