НЕШАМТНО5Е — ПОДСОЛНЕЧНИК
Клубни также охотно поедаются другими
видами скота, птицей, кроликами.
При кормлении всех видов скота клубни
З. груши после тщательной промывки измель-
чаются на корнерезке и задаются в смеси с дру-
гими видами кормов; птице даются в вареном
виде.
Сено из 8. груши хорошо поедается крупн.
рог. скотом и лошадьми. В опыте Россошанского
оп. пункта Института сои и спецкультур при
суточной даче коровам 14,7 кг несъеденный 0с-
таток составлял 14,3%, причем в числе остат-
ков 83,7% приходилось на стебли, 6,3% на
листья и 10% на сорняки. В другом опыте сено
из З. груши в количестве 8 хг задавалось лоша-
дям. Лошади ели охотно и лучше крупн. рог.
скота, 
несъеденные 
остатки 
составляли 8%.
При даче жеребятам по 7 кг несъеденный оста-
ток составил 6%. Остатки от кормления сеном
составили не больше, чем при скармливании
других видов грубого корма.
При кормлении сеном 3. груши в одном опы-
те овца прибавила в весе на 2,2 кг, Но в конце
опыта заболела тимпанитом.
Во избежание расстройства пищеварения и
тимпанита сено З. груши надо давать не более
чем в половинном размере от всей дачи грубого
корма.
Несмотря на хорошую поедаемость, сено из
ботвы З. груши заготовляется редко, и практи-
ческое значение его небольшое из-за трудно-
стей, связанных с просушиванием, копнением,
скирдованием и сохранением наиболее ценной ча-
сти растения 
— листьев. Лучше ботву силосовать
и кормить скот силосом. Только в случае отсут-
ствия силосных сооружений или недостаточно-
сти силосной массы для загрузки башни можно
заготовить сено или скармливать ботву в зеле-
ном виде, тем более, что ботва хорошо поедается
скотом.
З. груша является одной из высокоурожай-
ных культур. Она дает большое количество
кормовых клубней и зеленой массы, пригодной
Для силосования.
Так, 
Украинский 
ин-т 
растениеводства
в Харьковской обл. 
получал урожай ботвы
305 ц и клубней 160 ц/га. По данным Госсорт-
сети, в предгорьях Сев. Кавказа сорт Красная
Янадырская дал 473, а сорт Фюзо 740 ц клубней.
Наивысшие урожаи З. груша дает при обеспе-
ченности влагой, на плодородных черноземных
почвах.
З. груша используется для винокурения.
Получаемый спирт идет на изготовление лике-
ров и др. продуктов. Из инулина, содержа-
455
щегося в клубнях 83. груши, добывают плодовый
сахар.
Родиной З. груши является Сев.`Америка.
Еще до появления европейцев в Америке ме-
стным населением она возделывалась в целях
ее пищевого использования. В Европу ввезена
в 1612 г., а в 1616 г. в Англию. Из Англии по-
пала в Германию, а затем и в другие страны
Европы. В СССР 3. груша возделывается с не-
запамятных времен 
(Кавказ, 
Закавказье). В
настоящее время распространена в европ. части
СССР, БССР, УССР, на Кавказе, в Сред. Азии,
Зап. и Вост. Сибири и на Дальн. Востоке.
З3. груша неправильно считается не требо-
вательной 
к почве культурой. Она, как и всякая
другая силосная культура, для образования
большого урожая требует большого количества
питательных веществ. Для образования 100 ц
клубней вместе с ботвой З. груша уносит из
почвы примерно 44 ке No, 13 кг Р,О, и 85 ке
КО (Якушкин, 1948). Под З. грушу принято
вносить 40—60 т перепревшего навоза, 1—2 ц
аммиачной селитры, 2— 
4 ц суперфосфата и 1 —
1,5 ц хлористого калия.
Обработку почвы производят с осени. После
лущения 
— производится — глубокая — вспашка
(более 25 см). При посадке осенью (на юге)
почва после вспашки боронуется, при посадке
весной 
(на 
севере) 
боронование 
производят
после перепашки. 3. грушу высаживают с ме-
ждурядьями 70 см и в ряду дается 55 см. Акад.
Якушкин рекомендует на 1 га иметь 20—25 тыс.
растений. На 1 га необходимо не менее 12 ц
клубней. Для посадки используются клубни
весом не менее 50 г. Осенняя посадка произво-
дится обязательно целыми клубнями, при ве-
сенней посадке клубни можно резать © оста-
влением на каждой половинке глазков. Осенняя
подзимняя и ранневесенняя посадки обеспечи-
вают высокие урожаи. Ботва получается больше
при осенней посадке. Глубина весенней посадки
5—8 см, а при осенней посадке — 10—12 см.
Уход за З. грушей заключается в подкормке
минеральными удобрениями, повторной между-
рядной обработке и повторной подкормке ми-
неральными удобрениями и разбавленной на-
возной жижей. При хорошем уходе З. груша
быстро заглушает сорняки, и ряды смыкаются.
Часть минеральных удобрений вносится перед
междурядной обработкой. Азотные удобрения
вносятся: половина перед посадкой и половина
перед появлением всходов.
Чеканка З. груши повышает урожай ботвы.
Клубни хорошо хранятся зимой в почве,
Содержащийся в них в растворенном состоянии