330
ГАВТАТАЕ — ГУБОЦВЕТНЫЕ
части СССР (кроме севера), на Кавказе, в Сред.
Азии и Зап. Сибири. Растет по сырым берегам
рек 
и 
озер, 
сыроватым лесам, 
по 
окраинам
болот, 
в Сред. `Азии как сорное в поливных
посевах. Растение обладает сильным аромати-
ческим запахом. В листьях содержится 81,2—
147,4 мг®% витамина С (Панкова, 1949, 
по
Гроссгейму).
Скотом совершенно не поедается. В листьях
содержится эфирное масло светложелтого цвета
в количестве 0,3—0,7% на 
сырое вещество.
В состав масла входят: пулегон, карвакрол,
ментон. Пригодно для парфюмерии, мыловаре-
ния, 
для 
приготовления 
мятной 
настойки.
В медицине используется как составная часть
многих лекарств. Обладает антисептическими,
успокаивающими, противосудорожными и бо-
леутоляющими — свойствами 
и 
освежающим
вкусом. Ранней весной, до цветения растения,
листья употребляются в пищу. Наравне с ли-
стьями 
культурной мяты 
(М. 
р1регийа 
|..),
могут 
использоваться 
В 
кондитерском и 
Ли-
керном производстве.
3844. М. р1регИа . — М. перечная, М. ан-
глийская, М. холодная. Многолетнее растение
с ветвистым стеблем 50—100 см выс., с тем-
нозелеными, яйцевидно-продолговатыми листь-
ями 
и 
фиолетовыми 
цветками, 
собранными
в колосовидное соцветие. 
Цветет 
в 
июне —
июле.
Разводится 
в 
культуре как 
эфироносное
растение и дичает. Распространена в культуре
главным образом на Украине, Сев. Кавказе и
в БССР. Размножается вегетативно и семе-
нами. При семенном размножении ухудшается
качество масла. Содержит, главным образом
в листьях, перечно-мятное масло. Выход масла
из сухой травы составляет 0,524—0,893°% (Виль-
ямс, 1933). Главной составной частью масла
являются: ментол С, Н,,‚ОН, ментон, цинеол
С,оН,„О, пинен С, Н,, и др. В начале цвете-
ния содержит в листьях 86,49 мг®%, каротина
(Рябова, 1938).
Скотом не поедается. Употребляется в ка-
честве 
пряного 
и 
лекарственного 
растения.
Служит приправой к различным кушаньям,
употребляется для ароматизации напитков, кон-
дитерских изделий, предупреждает закисание
молока, используется в парфюмерии. В ме-
дицине употребляются листья и эфирное масло
мяты, листья 
— в виде настоев и отваров при
желудочных заболеваниях и как болеутоляю-
тцее средство, наружно для ванн, примочек.
Мятное масло входит в состав лекарств для
втирания при ревматизме, невралгии и т. п.
Кроме указанных 
видов, 
скотом не по-
едаются: 3845. М. адиайса 1.. — М. 
водяная,
3846. М. аиз1г‘аса Тасд. ( =М.агоеп515 55р. аи 5ёт1-
аса апс4.) — М. австрийская, 3847. 
М. ршевтит
Г. (=М. 
ттсгатйа 
К1всЬ.) — М. болотная.
ЕТ5НО ЛА УУП1р. — ЭЛЬСГОЛЬЦИЯ
Травянистые растения с широкими острыми
листьями. В СССР встречается 3 вида. Сорные
растения, 
не 
имеющие 
кормового 
значения.
/А
ы
ПНААу
КОА
Г Ъ:\ \\\д\_‘\
257. Эльсгольция гребенчатая — Ё [зйо гга
гтайё (Тер.) Сагске.
РИС. 
Ра‘_
3848. Е. Рагтйи (Тер.) СагсКе (=Ё. слн-
51айа \\/114.) — Э. гребенчатая (рис. 257), япов-