262
ВОВАС1МЧАСЕАЕ — БУРАЧНИКОВЫЕ
посев в феврале или марте, затем в апреле, мае,
июне 
и 
даже 
июле.
Ф. пижмолистная нетребовательна к почве
и уходу, но при тщательной обработке на пло-
дородной 
почве дает 
исключительно 
высокие
урожаи.
Норма высева семян 6—8 кг/га, на более
бедных почвах до 10—16 кг/га. При густом стоя-`
нии всходов посев прореживается, с оставле-
нием в рядах 10—12 см между растениями.
Уход заключается в междурядном рыхлении и
борьбе с сорняками.
Дает много семян. С 1 га можно получить
до 400 кг семян, т. е. количество, достаточное
для посева 30—40 га. 
_
Когда на цветковых кистях остаются цве-
тущими только малонектарные цветки, Ф. пиж-
молистную можно скосить. Она может дать до
20 т зеленой массы. В качестве корма полу-
ченная 
масса 
мало пригодна, скотом не по-
едается. Делались предложения силосовать, но
опытов по силосованию пока не было. Родина
Калифорния.
Другой вид 3621. РА. сопрез!%а НооК. — Ф.
<кладчатая также является медоносом, но в куль-
туре встречается реже, чем Ф. пижмолистная.
ВОВАСТМИАСЕАЕ 
6. 
РОМ —
БУРАЧНИКОВЫЕ *
Однолетние и многолетние травы, реже полу-
кустарнички, нередко с густым жестким опу-
шением, 
с очередными цельными листьями и
цветками, собранными в односторонние кисти
(завитки). Цветки обоеполые. Чашечка и венчик
пятилопастные или пятираздельные, тычинок 5,
чередующихся с долями венчика. Завязь верх-
няя, четырехгнездная. Плод обыкновенно рас-
падается на 4, редко на 2 орешка.
К данному семейству относится 85 родов и
<выше 1500 видов, распространенных главным
образом в сев. полушарии. В СССР встречается
53 рода и 354 вида. Представители бурачников
распространены очень широко по всем природ-
ным зонам СССР, но болыше всего в горных,
степных и пустынных районах. В травостое
сенокосов и пастбищ обычно участвуют в виде
незначительной примеси. Большинство из них
является 
сорными растениями, 
засоряющими
посевы, сады, огороды.
В кормовом отношении сем. бурачниковых
изучено 
очень 
плохо. 
Имеющиеся 
сведения
очень кратки, общи и часто противоречивы.
* Описал Ш. М. Агабабян.
Сведения о поедаемости имеются для 24 родов
и 69 видов. Из них хорошо поедаемых 7 видов,
удовлетворительно 13, непоедаемых или плохо
поедаемых 49, ядовитых 3 и вредных 3 вида
(портят молоко). Ядовиты следующие виды:
Нейо1{гортит Газгосатрит, Н. еитораеит, Н. 5иа-
вео1еп5, Есйзит Феибвате, Супов(о$55ит о] 1с!па (1$,
бутрбушт о]ста(е, подозрительны 
на ядо-
витость: ТоигпетогйПа 51т1са, Нейойторгит атви-
г101де8, Н. 
еЙрёйсит. 
По 
Паммелю, 
в этом
семействе 
насчитывается 
ядовитых 
©6 
родов
и 6 видов.
Лучше всего поедаются бурачниковые мелк.
рог. скотом, хуже верблюдами, очень плохо
крупн. рог. скотом, лошадьми совсем не по-
едаются, некоторые виды поедаются удовлетво-
рительно дикими копытными. Основной при-
чиной непоедания надо считать грубость расте-
ний, 
наличие жесткого опушения и ядовитых
веществ. В сене большинство бурачниковых
совсем не поедается, и примесь их портит сено.
Необходимо отметить очень плохую изучен-
ность хим. состава и питательности растений,
относящихся к сем. бурачниковых. Судя по
имеющимся данным, они содержат значитель-
ное количество протеина (табл. 103), больше,
чем у злаков. В хим. составе у многих пред-
ставителей этого семейства отмечается наличие
ядовитых 
алкалоидов: 
гелиотропина, 
лазио-
карпина, 
триходермина, 
эхиина, 
циноглос-
сина, холина, симфитоциноглоссина; глюкози-
дов: консолидина, консомицина и др. Многие
из указанных алкалоийдов действуют парали-
зующе на центральную нервную систему, напо-
добие яда кураре, другие поражают печень.
В 
корнях 
нередко 
привутствуют 
красящие
вещества, реже дубильные. В семенах содер-
жатся жирные масла, очень редко 
эфирные
масла. По количеслвенному содержанию аскор-
биновой — кислоты — бурачниковые . относятся
к числу семейств, содержащих очень мало аскор-
биновой 
кислоты. 
Из 
15 
изученных 
видов
наименьшее содержание составляло 14,5 мг/,
наивысшее 198,6 мг®% аскорбиновой кислоты
(Панкова, 1949).
Среди бурачниковых имеются прекрасные
медоносные растения, дающие обильный нектар
высокого качества. Таковы представители родов
Есйит, Вогаво, Зутрйушт, бобепапйни5, Ап-
сйиза, Рийтопаг!а; как медоносы, разводятся
в культуре Есйшит Фошвате, 
Вогаво о]]1сттай1$,
бутрйушт а$регит.
Как силосная культура для сев. районов
СССР большой интерес прелставляет окопник
жесткий — 5утрйуйт _ азрегит.