РВАХ1МО5 — ЯСЕНЬ 
229
В кормовом отношении изучены 4 вида. Ядови-
тых 
растений среди них, 
очевидно, 
нет, 
но
несколько подозрительны на ядовитость пред-
ставители рода Шви$тит. Как кормовое сред-
ство, используются главным образом плоды.
Большого кормового значения не имеют. В хим.
составе характерно 
присутствие жирных 
ма-
сел, дубильных и красящих 
веществ, 
эфир-
ных масел, глюкозидов. Некоторые виды пред-
ставляют 
большую 
дценность 
как 
— пищевые,
лекарственные, декоративные, лесозащитные и
медоносные растения. Многие из них введены
в культуру.
ЕВАХ1МNo0$ 1. — ЯСЕНЬ, ВЕН, ХАЦЕНИ,
копИти
Деревья или кустарники с супротивными
непарноперистыми листьями. 
В СССР встре-
чается 14 видов. В кормовом отношении изу-
чены только & вида. Плоды и сухие листья при-
годны в корм скоту. В коре содержатся дубиль-
ные и красящие вещества. Отвар из коры и
листьев находит применение в народной лечеб-
ной практике. Древесина идет на столярные
изделия. Многие виды ясеней декоративны и
используются для озеленения улиц, садов, пар-
ков и для лесозащитного разведения.
3530. К. ехсе{зог 1,. — Я. обыкновенный
(рис. 159), Я. высокий. Высокое дерево, 18—32
(иногда до 40) м выс. Цветет в апреле, плодо-
носит в июне — июле. Широко распространен
в европ. части СССР, в Крыму, на Кавказе,
но чистых насаждений обычно не образует, а
является чаще всего спутником дуба. Перено-
сит засоление почвы. Не очень морозостоек.
Судя по хим. составу (табл. 90) листья,
семена и целые плоды Я. обыкновенного яв-
ляются питательным кормом, богатым протеи-
ном и жиром. В золе целых плодов содержится
(в проц.): Р — 0,299, Са — 0,348, 510, — 0,517;
в золе семян: Р — 0,422, Са — 0,199; в обо-
лочках плодов: Р — 0,136, Са — 0,554 (Клинг,
1933).
Плоды и семена могут идти в корм крупн.
рог. скоту, лошадям, а в высушенном и раз-
молотом виде пригодны для свиней. Предвари-
тельно перед дачей скоту их следует обва ривать
кипятком. Такой корм скотом поедается очень
охотно. От общего веса плода семена составляют
56%, плодовые оболочки 44%. Жмыхи из прес-
сованных семян тем выше 
по питательности,
чем меньше в них плодовых оболочек.
Я. обыкновенный (листья и молодые ветви)
поедается пятнистыми оленями (Аревс и Алей-
ников, 
1945) 
и крымским оленем. Косулей
охотно поедаются листья, 
а 
зимой почки и
молодые побеги (Соколов, 
1949). В семенах
содержится 21,8% масла светлозеленого цвета,
с пряным запахом. В оболочках семян и ядре
заключено много неомыляемого воска — от 9,3
до 9,7% (Никитинский, 1921). В коре содер-
жится 3,3% дубильных веществ. Молодые, зе-
леные семена в соленом виде употребляются
ГЕХ
\`
—
Рис. 159. Ясень обыкновенный — Ртах!пи$ ехсе!5гог .
в пищу. Старые семена более маслянисты, но
в пищу менее пригодны из-за резкого запаха
(Беляева, 1946). Листья Я. обыкновенного под-
мешивают в чай.
В народной лечебной практике употребляет-
ся кора, обладающая горьким вкусом, как про-
тиволихорадочное средство. Отвар листьев имеет
слабительные свойства. Кроме того, кора ис-
пользуется для дубления кожи и для окраски
тканей в черный, коричневый и синий цвета
(Роллов, 1908).
Во время цветения дает пыльцу для пчел
(Глухов, 1950). Древесина Я. обыкновевного