НЕВАСЬЕОМ — БОРЩЕВИК 
189
Таблица 71
‘Изменение 
соотношения 
органов 
и 
содержание 
протеина 
и 
влетчатси 
у 
борщевика — обывновенного —
Нетас!еит зрвопаупит Ю. по мере формирования ?-го укоса
(по Аппель, 1933)
В том числе в проц. 
От абс. сух. вещ. в проц.
в стеблях 
в листьях 
в соцветиях
Дата 
Фаза вегетации 
Ёе;: ,?; %Ё? З‚‘Ёа 
соцве-
стебли \листьЯ | _ тия 
про- | клет- | про- | клет- | про- | клет-
теина | чатки | тейна 
|чатки | тейна | чатки
29/УП 
Цветение 
340 
428 | 38,1 | 19,1 | 7,6 | 47,0 | 18,8 | 14,5 | 30,0 | 15,0
5/1 
Конец цветения — 
355 
40,0 
33,3 | 26,7 
6,7 
51,6 | 16,7 | 13,8 | 24,0 | 23,6
образование плодов 
‚ 
`
12/МУПП 
То же 
383 
35,3 
30,8 | 33,9 
5,5 
53,2 | 147 | 14,0 | 20,1 | 30,8
24/М1Н 
Созревание плодов 
470 
34,0 
23,4 | 42,6 
4,5 
54,2 | 16,0 
| 
13,4 | 19,0 ! 33,8
Таблица 72
Изменение содержания в борщевике обыкновенном 
—
Нетасвит 5рВвопауйит 1.. протеина и вБлетчатеи по
мере формирования 1-го увоса
(по Аппель, 1933)
Содержание в проц.
Дата
— 
протейна 
‘ 
клетчатки
2А/\ 
23 
7.0
27 [М 
191 
12.0
4/УТ 
19,2 
15,8
13, У1 
17,5 
15,0
мили — свежим борщевиком 
(стебли, 
листья,
цветки, 
зрелые 
илоды). 
Отравлепие 
прояви-
лось очень быстро: через час было отмечено
слюнотечение, 
слезотечение, 
общая 
сильная
слабость, боли в области живота, похолодание
поверхности тела, слабость сердца и пр. (Гу-
сыиии, 1952). В другом случае поедание Б. обык-
новенного 
вызвало 
раздражение желудочно-
кишечного тракта, 
сильную жажду 
и понос.
Отравление, очевидно, связано со значительным
содержанием эфирных масел, которых особен-
но много в семенах. Имеются указания, что
отравления происходят преимущественно в па-
смурную 
погоду, 
когда 
испарение 
эфирных
масел с поверхности растений затруднено и
они накапливаются растением, В такую погоду
наблюдалось 
рожистое 
воспаление 
на 
коже
рук у людей, выпалывающих Б. обыкновенный.
После удаления кожицы молодые побеги
употребляются в пищу.
Меры борьбы на лугах: превращение сено-
косов 
в 
пастбища, 
прекращение 
односторон-
него внесения жидких органических удобре-
ний,. внесение 
фосфорнокислых 
удобрений в
местах, где обилие Б. обыкновенного вызвано
частым внесением жидких органических удоб-
‘рений; предотвращение обсеменения.
3427. Н. $теретй 
Мапйеп. 
(==Н. оозит
апс!1.) — Б. Стевена. Многолетнее, реже дву-
летнее растение. Стебли до 1 м выс., листья
крупные, до 90 см в диам., в очертании почти
округлые, снизу с беловойлочным опушением.
Зонтики крупные, до 30 см в диам. и более.
Распространен по сухим, 
каменистым, 
преи-
мущественно известковым склонам в Крыму и
в районе Новороссийска; в районах, достаточно
обеспеченных осадками, на рыхлых, плодород-
ных известковых почвах. Даже при посеве на
обработанной почве развивается медленно. Так,
в питомнике Никитского ботанического сада
запвстал лишь на 3-й год и то частично, боль-
шая 
часть 
особей 
зацветала 
на 4—5-й 
год.
Цветет в середине июня. 
Плоды 
созревают в
июле. 
В засушливые годы цветут только еди-
ничные экземпляры.
Содержит значительные количества 
эфир-
ных масел; выход эфирного масла (в проц.):
из листьев 0,036, из цветков 0,04, из незрелых
плодов в зонтиках 0,46—0,67, из зрелых плодов
0,67 
(Рутовский 
и Виноградова, 
1927). 
По
другим 
данным 
(Нилов 
и 
Вильямс, 
1930),
в листьях в фазе вегетации содержится 0,07%
эфирного масла. После отгонки эфирного масла
из 
семян 
можно получить 
жирное 
масло, 
а
жмых использовать в корм скоту. По наблю-
дениям в Крыму, листья очень 
охотно 
по-
едаются свиньями.
Есть указание, что хорошо поедается кроли-
ками. Представляет интерес как эфиромаслич-
ное растение. Гунько (1937) предлагает исполь-
зовать Б. Стевена в 1-й год как кормовое, а
затем как 
эфиромасличное растение,