178
ОМВЕШЛЕЕВАЕ — ЗОНТИЧНЫЕ
”
Таблица 61
Химический состав борщевика рассеченного 
— Негас!1емт @б5зесбит ЮаёЬ.
(по Паламарчук, Алтай, 1952)
От абс. сух. вещ. в проц.
Фаза 
Время 
` 
` 
безазот.
золы 
протеина 
белка 
жи ра 
клетчатни 
экстракт.
вещ.
Бутон .. ...... 
Начало июня 
64 
14,7 
— 
3,3 
28,2 
474
Нач. цвет.. .. .. 
Копец июня 
91 
12,3 
10,2 
2,7 
29,6 
463
Табл ица 
62
Химический состав силоса борщевика рассеченного 
— Негас1емт @ызесбит Ю41Ъ.
(Полярный 
ботанический 
сад, 
Марченко и Шматок)
Воз- 
‘ 
От абс. сух. веш. в проц.
Год _ ва- 
раст 
Воды
кладки 
Виды силоса 
расте-| 
— Фаза — |(проц.) 
про- 
нлет- | безазот. | раствор. | крах-
силоса 
ний 
ЗОЛЫ | теина | белка | жира | чатни [ Экстракт. | углеводов| 
мала
(пет) 
вещ,
1949 ! 
Борщевик рассеченный 
З 
Вегет. 
86,3 | 17,2 | 13,2 | 7,7 
0,5 
19,5 
49,6 
5,2 
—
» 
Борщевик — рассечен-
ный -}- овес 25% 
З 
» 
817 | 13,6 | 13,4 | 81 
0.9 
13,6 
58,5 
2,3 
—
{951 | Борщевик рассеченный 
4 
» 
88,5 | 14,6 | 143 | 6,0 
ЗА 
205 
47,5 
2,9 
117
› 
Борщевик — рассечен-
ный -- 
тимофоевка
25% 
4 
» 
82,2 
8,2 
7,0 | 4,7 
3,3 
17,8 
63,7 
11,5 
10,1
кратном скашивании УРОЖЗЙ ПОЛУЧЕ\ВТСЯ НИЗ- 
отгоНнкИ из нее водки, © жЖадностью поедается
кий — 14 т/га, на 3-й год урожай достигает
47 т, на 4-й и 5-й год снижается до 36 — 29 т
и на 6-й год до 14 т.
В опытах Паламарчук (Алтай) по 
возде-
лыванию 
в 
условиях 
питомника 
выяснилась
необходимость посева с осени (или промора-
живания семян). 
Урожайность 
(в 
пересчете
с 
мелких 
делянок) 
достигала 
52—56 тга
зеленой массы. Хорошо отрастает после сре-
зания.
Молодые побеги и листья употребляются
в пищу в маринованном виде, а также употреб-
ляются при приготовлении пельменей. Моло-
дые стебли после снятия кожиды используются
в пищу в сыром виде. Хороший медонос.
3417. Н. дш!се К15сЪ. — Б. сладкий, сладкая
трава, 
учкуй 
инчкоу. Дву-многолетнее, 
Вы-
сокое (до 150—200 см) растение. Распространено
на 
Камчатке, 
преимущественно 
на 
поемных
высокотравных лугах и по опушкам поемных
лесов. Содержит больышое количество сахаров.
Стебли и черешки листьев после удаления ко-
жиды употребляются в пищу. В прошлом на
Камчатке добывали из него сахар 
и гнали
водку. Из 
16 
кг сухих стеблей получалось
около 100 г сахара. Трава, оставшаяся после
крупн. рог. скотом, который от нее жиреет.
Вызывает ожоги кожи (Крашенинников, 1948).
3418. Н. Гейтаппгапит Вре. — Б. Лемана.
Дву-многолетнее растение 1—1,5 
м выс. Рас-
пространен 
по 
влажным 
местам 
в 
долинах
рек, 
в логах, 
на северных склонах 
в горах
Сред. Азии (Памиро-Алай) на высоте от 1500
до 2400 м н. у. м. Содержит значительные ко-
личества 
эфирных 
масел: 
в листьях 0,19—
0,37%, 
в плодах 0,66% на сырое вещество
(Кудряшев, 1931), в незрелых плодах содер-
жится 2,07% эфирного масла и 25% жирного
масла (Флора СССР). В листьях в фазе цво-
тения обнаружено 2820 мг% витамина С на
абс. сух. вещ. (Панкова, 1949). По наблюдес-
ниям Сидоренко (1949), с.-х. жЖивотными 
ие
поедается. Молодые стебли, очищейные от ко-
жиды, используются 
в пищу 
в 
сыром 
видс:
листья употребляются для приготовления щси
и как зелень (Сумневич, 1942). По наблюде
ниям Прилипко (1950), 
может вызывать 
на
коже человека болезненные ожоги.
3419. Н. Матп'евагзмапит бЗопиа. её Теу. —
Б. Мантегацци. Многолетнее растение до 3 .
выс. Встречается в зап. части Кавказа (лесны::
поляны, высокотравье). На высокотравных л)-