ОМВЕШЛЕЕВАЕ — ЗОНТИЧНЫЕ
Таблица 58
Химический состав горичниса русского — Реисейатит тиёпетёсит М. В.
От абс. сух. вещ. в проц.
Воды
Дата сбора 
Фаза 
проц.) 
про- 
бегазот. 
Источник и райоп
ЗОЛЫ 
|терна | белка | жира | клетчатки | экстрант.
. 
вещ.
20/У1П 
Полузрел. плоды | 7,00 | 87 | 11,7 | 10,5 | 5,8 
19,5 
54,3 
Ларин и Ларина, 1932,
13/1Х 
Отава 
718 
9,0 | 16,6 | 15,2 
5,6 
21,6 
47,2 
Зап. Сибирь
козы, овцы и верблюды на пастбище поедают
плохо и удовлетворительно. Лошади не едят
(Танфильев, 1940). Маралом, по наблюдениям
на Алтае, поедается хорошо (Ларин и Паламар-
чук, 
1949). 
В 
силосованном 
виде поедается
всеми видами скота. Молодые корни и стебли
на Кавказе употребляют в пищу. Алкалоиды
в растении 
отсутствуют.
3409. Р. еавттайит аЪ. — Г. влагалищный.
Многолетнее растение 3—30 см выс., с пря-
мым, 
неветвистым стеблем. 
Распространен в
Зап. и Вост. Сибири и на Дальн. Востоке.
Растет по степным лугам, иногда солондева-
тым, а также на открытых, иногда каменистых
склонах. Удовлетворительно или 
Пплохо 
по-
едается овцами (Ревердатто и Куракина, 1933).
РАбТТМАСА Т. — ПАСТЕРНАК *,
ВАРОТ, ДЗИРТЕТРА
Из 15 видов этого рода в СССР встречается 6.
Кормового значения почти не имеют.
3410. Р. агтепа Ё\всЬ. её Меу. — П. ар-
мянский. Многолетнее растение с вертикаль-
ным или восходящим корнем 
и 
прямым, 
не-
много ветвистым стеблем 20—60 см выс. Рас-
пространен на Кавказе на лугах субальпий-
ской и альпийской зон, до высоты 3000 м ян. у- м.
На пастбище скотом поедается плохо или
только удовлетворительно. В сене составляет
желательную 
примесь. 
Плоды 
содержат 
от
0,16 до 0,25% масла, имеющего запах окти-
лового спирта (Флора СССР).
3411. Р. ртртеИойа М. В. (=Р. бтег-
теага В\зсЬ. её Меу.) — П. бедренедолистный.
Многолетнее растение с толстым вертикальным
корнем и прямым ветвистым стеблем 50—90 см
выс. Встречается на Кавказе. Растет в лесах,
по 
опушкам, 
в 
кустарниках 
и 
на 
луговых
склонах. 
Скотом поедается (Толчайн, 1932).
3412. Р. зайоа 1.. — П. посевной (рис. 126).
Двулетнее растение 
1—2 м выс., 
со 
слабо
* Описал Ш. 
М. 
Ахгабабян,
ветвистым круглым, толстым стеблем и округло-
утолщенным на вершине корнем. Листья 0об-
ладают 
сильным 
неприятным 
запахом. 
Ра-
стение известно только 
в культуре. Разводится
в огородах ради корней. Хим. состав корней
по Кенигу: воды 83,22%; от абс. сух. вещ.
(в проц.): золы 5,8, азотистых веществ 8,3,
(3 
‘„;‚ 
` 
)
, 
а 
/7/// 
й
`^ 
ра 
й
у 
18 
ЗЙ
й 
` 
к 
4)
ЗК 
67
М о0.
2 
( 
7 7
; 
@
"‘ 25
и 
—<
Рис. 
126. Пастернак посевной 
— Разйпаса зайеа 
1..
жира 2,2, сахара 13,9, безазот. экстракт. вещ.
48,5, клетчатки 21,3. В листьях (по Мюзеру)
содержится (от абс. сух. вещ. в процд.): золы
15,4, протеина 9,4, жира 2,4, клетчатки 13,6
и безазот. экстракт. вещ. 58,9. В кожиде со-
держится (от абс. сух. вещ.): пектина 15,5%,
в мякоти 11,76%. Во всех частях 'растения
содержится эфирное масло, в зеленых частях
выход масла 0,29%, в плодах 1,1—3,6°%. Масло
из плодов состоит из октилового спирта, п-ма-
сляной кислоты и др. веществ (Кудряшев, 1936).