ЕЕВОТА —
вых бугристых песках. Преобладающими ра-
стениями 
здесь 
являются: 
Сайрфопит сари!
Н
ХОСОА
Т
л,
1
'
'
%ис 116. Ферула джауджамыр 
— Регийа _ @эйаиа5йатуг
г" 
Когоу.
.'?пе‹іизае‚ 
С. 
арйвуйит, 
$(еПета — 5%асйуоййев,
“Ерйеайга ‘Гота!обер!$, Азттараш5 Бгасйуриз, Ав-
торугит 5бтсит, Сагех рйузоаев, Зесайе [гавие.
ФЕРУЛА 
159
Листья и стебли Ф. джауджамыр поедаются
скотом изредка, 
но 
корень 
ее 
часто 
исполь-
зуется местным населением в пищу. Он имеет
в среднем 15 см длины и 1 см в диам. В джуз-
гунниках запас корня исчисляется в 19 кг/га.
В корнях содержится немного клетчатки (8,1—
13,4%), много крахмала (от 29,7 до 59,9%), от
0,8 до 2,9% моносахарозы и от 5— 
7 до 13,2%
сахарозы. Минимальное количество крахмала
оказалось 
в 
сентябре. 
Корни 
употребляют
в пищу в сыром, вареном и печеном виде; по
вкусу они напоминают картофель. При заго-
товке впрок корни парятся 2—3 часа в котле,
затем их очищают от коры, разрезают на ку-
сочки и сушат на солнце. По мере надобности
кусочки толкут в 
ступе в крупу или муку.
Рекомендуется испытать в культуре как крах-
малоносное растение (Гаель и Останин, 1939).
3391. Р. /егиаеойаев (Э1еи4.) Когоу. (==Р. гев1-
по5а 1емегв, К. рап!сшала Ю4Ь., Реисейапит
рапёсийаит 
ГаЬ., Р. в5оопвогсит С. 
Роп,
Р. ]еги(огйе5 1епй., Р. ругатааит Каг.
е& К1г.) 
— Ф. метельчатая (рис. 
117), шапр
(казах.). Павлов (1947) и Коровин (1947) оши-
бочно приписывают этому растению название
сассыр, 
— сассыр-курай, 
даваемое — казахами
Е. 5опвогтса Ра||., Ж'. аз5а-уоейда 1.. и нек. др.
видам рода Регийа. В то же время «шаиром»
казахи называют и растение, описанное впер-
вые Борщовым как Р. 5сйайг Вогзтс.
Листья 
шаира, 
как хорошего 
кормового
средства, стали известны при изучении кормо-
вых 
растений пустынь Казахской ССР еще
в 1926 г. (Ларин). На высокую кормовую цен-
ность их было затем указано Н. В. Павловым
(1929), Г. Н. Новиковым (1936), А. М. Габба-
совым и И. В. Лариным (1938). Зимой 1938—
1939 г. зоотехником Ш. Ержановым под руко-
водством И. В. Ларина 
в Карсакпайском 
*
р-не 
Карагандинской 
обл. были 
поставлены
специальные опыты кормления шаиром различ-
ных видов животных. Опыты эти также подтвер-
дили 
высокую 
кормовую 
ценность 
растения.
В это же время в лаборатории Ленинградского
ун-та были произведены химические анализы
сена шаира (под руководством В. В. Криниц-
кого).
Зимой 1939 г. и весной 1940 г. в Ботаниче-
ском ив-те АН СССР Г. Н. Новиков подробно
изучал условия, при которых прорастает шаир.
Летом 1939 г. и в 1940 г. в районе Болышого
Джезказгана Карагандинской обл. Л. В. Кли-
мочкиной, А. И. Пехманом, И. В. Лариным,
* Теперь Джезказганский р-н.