122 
ОМВЕШЛЕЕВАЕ — ЗОНТИЧНЫЕ
Таблица 37
Химический состав резака поручейниковидного 
— КРа!сата 510%аев (УУ10.) АвсВегв.
От абс. сух. вещ. в проц.
Время сбора 
Фаза 
‹ЁЁЁЁ ) 
про- 
клет- | безазот. 
Источник и район
(1950 г.) 
золы 
|теина | белка | жира | чатки 
энсвте%гінт.
7 
—
1%271 
СЁЁ:ЁЁЁВ 
— 
З:З 
}Ё:Ё 
— 
Ё% 
%ЁЁ 
2%:9 
} 
Дударь, 1951, Ставроп.
16/У11 
Полн. пвет. | — | 7,1 
|15,6 | — | 2,9 
|30,8 | 43,6 
краи
— 
До цвет. 
70,0 | 14,3 | 21,6 | 15,6 
2,7 | 20,6 
40,8 
Корма СЁЁЁОЦ. края,
"бразование незрелых плодов. Плоды созре-
вают во 2-й половине августа. При маловетрен-
ной погоде 
семена 
не осыпаются 
в 
течение
20 дней. 
Уборка 
может производиться 
как
вручную, так и с.-х. машинами.
В ранних фазах вегетации растение богато
протеином, к моменту цветения сильно грубеет
и содержит довольно много клетчатки (табл. 37).
В листьях Р. поручейниковидного содер-
жится от 90 до 148 мг% витамина С (Панкова,
1949). Содержание каротина в фазе стеблевания
и 
начале 
бутонизадии 
составляет — 100,3—
122.6 мг на 1 кг от абс. сух. вещ.; в фазе буто-
низации количество каротина падает до 29,7 мг
и в фазе дветения до 30,6 мг на 1 кг от абс.
сух. вещ. (Дятлова, ВНИИОК, 1950).
Большинство наблюдений указывает на то,
что Р. поручейниковидный на пастбищах удо-
влетворительно 
поедается овцами 
и 
верблю-
дами, 
хуже крупн. рог. скотом и лошадьми.
Отмечается также, что лошади из всего разно-
травья поедают Р. поручейниковидный наиболее
охотно (Жилинская). Кроликами не поедается
(Бегучев, 1935). В сене поедается удовлетво-
рительно. Евсеев (1949) относит Р. поручейни-
ковидный к второстепенным кормовым расте-
ниям, не имеющим большого распространения,
но обладающим свойством возбуждать у жи-
вотных аппетит. Наиболее подробные наблю-
дения по использованию Р. поручейниковид-
ного проведены в СтавропФ%льском крае (Дударь,
1951). Здесь на пастбищах хорошо поедается
крупн. рог. скотом, лошадьми, козами и осо-
бенно хорошо овцами. Местными животново-
дами ценится очень высоко, особенно для ове-
чьего 
молодняка. 
Хорошая 
поедаемость 
его
обусловлена тем, что в период выгорания зла-
ков в степи Р. поручейниковидный остается
зеленым. При сенокошении дает отаву.
На старозалежном участке после основного
укоса с урожаем в 20 ц зеленой массы через
20 дней отросла отава с запасом 7 ц/га зеленой
массы. На молодых залежах и пашнях отав-
ность бывает еще выше. При укосе в фазе буто-
низации или цветения отавы почти 
не дает.
Основное пастбищное использование растения
на выпас должно быть в мае, отава должна сни-
маться в июне. Р. поручейниковидный положи-
тельно отзывается на дискование на глубину
6—8 см, особенно на старозалежных участках,
и дает мощно развитую надземную массу.
Зеленые части растения на Кавказе упо-
требляются в вареном виде в пищу и для соле-
ния и маринадов (Арутюнян и др., 1935).
В зеленых частях растения и в семенах со-
держится эфирное масло. В народной лечебной
практике отвар 
плодов 
применяется 
против
острых болей в желудке. Семена употребляются
вместо 
тмина 
при 
печении 
хлеба, 
лепешек
(Павлов, 1947).
Р. поручейниковидный как хорошее паст-
бищное 
растение 
заслуживает более деталь-
ного изучения и испытания в культуре.
САВОМ Т. — ТМИН *, КМИН, ЗИРЕ,
КИМОН, КВАЛИАВИ
К данному роду принадлежит до 30 видов,
у нас встречается 10 видов. Прекрасно поедае-
мые скотом растения. С. сагей 1,. — Т. обыкно-
венный и С. а)ожат известны в культуре как
эфиромасличные растения.
3329. С. Битвайсит Тигег. — Т. бурятский,
Дву-многолетнее — растение, — распространено
в Вост. Сибири и на Дальн. Востоке. Скотом
поедается — удовлетворительно — (Гудошников
1952).
3330. 
С. 
сате: 
1,. — Т. 
обыкновенный
(рис. 90), зира (груз.), кему-ниермиш (азерб.).
Дву-многолетнее растение с вертикальным ве-
ретенообразным корнем, с прямым, в верхней
части 
ветвистым 
стеблем, 
30—80 
см 
выс.,
трижды перистыми листьями и сложными зоН-
* `Описал Ш. М. Агабабян.