ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 91 1уру (тмин кавказский). Однако точные опыты йи — установления кормовой ценности этих “нетений (влиявие вна продуктивность живот- ных) до сих пор проведены лишь для лигу- итикума мутеллинового. Это растение характе- р“изовалось в западноевропейской литературе нак весьма ценное, молокогонное. Опыты, про- иедонные для выяснения его кормовой ценно- ‹ ти, не подтвердили существовавшего представ- ления. Помимо отмеченных выше ценных видов, на инстбищах или в виде зеленой подкормки с.-х. животвыми поедается ряд других видов (борще- иики, порезники и др.). Как правило, с.-х. животными поедаются главным образом листья нонтичных, причем поедаемость их падает от мсны к лету. Однако местами наблюдается обратное явление — возрастание кормовой цен- пости зонтичных. Так, по наблюдениям Лучник (10938), в уссурийской тайге — ранней весвой монтичные почти не поедаются, но хорошо поедаются в фазе бутонизации и цветения; по- ело созревания плодов стебли не поедаются. Для пустынных зонтичных (ферул), однако, ч«тмечено поедание почти засохших стеблей «овместно с плодами, в то время как в фазе бутонизации — цветения не только стебли, но и листья не поедаются или поедаются плохо. вким образом, поедаемость отдельных групп иоптичных в различных условиях по-разному меняется по сезонам. Обычно зонтичные лучше нгого поедаются мелк. и крупн. рог. скотом и иерблюдами, лошадьми они поедаются плохо. Лишь некоторые виды в отдельных районах ъорошо или даже превосходно поедаются ло- шадьми (например, дягиль низбегающий, в Икутии). Ряд видов зонтичных очень хорошо носдается свиньями и кроликами (в особен- ности борщевики). Один вид (дягиль низбе- ‹ающий) хорошо поедается северными оле- клми. Очень большое значение зонтичные имеют в нитании некоторых диких или разводимых промысловых животных. Особенно велико их иначение для маралов и медведей. Так, по ивблюдениям Ларина и Паламарчук (1949) на Алтае, большинство зонтичных, произрастаю- щих в районе их наблюдении, хорошо или даже итлично поедаются маралами и имеют большое иничение в летнем питании этих ЖИВОТНЫХ (еныть альпийская, купырь лесной, борщевик рассеченный, порезник бухтарминский, Ц. густо- цнотковый, пусторебрышник уральский). Мно- ине зонтичные (дудники, дягили, борщевики) ччень хорошо поедаются различными видами медведей. Отмечается, что медведи охотно по- едают зонвтичные даже в периоды изобилия дру- гих ценных кормов (например, во время ягод- ного периода). По наблюдениям на Кавказе, многие виды зонтичных хорошо или даже от- лично поедаются зубрами в течение большей части вегетационного сезона. Зонтичные также поедаются серной, туром, благородным оленем, кабаном, лосем, ондатрой. Семена зонтичных хоропю поедаются бурундуком (Соколов, 1949). У некоторых зонтичных (ферул) на пастби- щах поедаются не только вегетативные органы, но и плоды. Семена таких растений собирают и используют в качестве концентратов для кормления скота в зимний период. На сенокосах зонтичные иногда — встре- чаются в значительном обилии. Некоторые из них (борщевики, порезники, дягили) местами на отдельных типах лугов дают до 10—25% кормовой массы от общего урожая. Однако, как правило, роль зонтичных на сенокосах скорее отрицательная, нежели положитель- ная. Лишь некоторые низкорослые зонтичные (тмин, бедренец камнеломка и др.) в небольшом количестве являются желательными в составе сена. Встречаясь на сенокосах в небольшом обилии, они не могут существенно повлиять на снижение общего урожая; в то же время, будучи пряными растениями, они обусловли- вают лучшую поедаемость, возможно и лучшую переваримость сена. Эти зонтичные обычно хорошо сохнут и слабо раструшиваются при сушке травы. ‚ Другую группу составляют высокорослые грубостебельные зонтичные, нередко произ- растающие в значительных количествах на особенно ценных типах лугов (поемных, гор- ных), в особенности на лугах, регулярно удоб- ряемых жидкими органическими удобрениями. Сюда относится ряд видов борщевика (Негас(еит), порезника (Глбапой$), бутеня (СЛаегорйуйит), купыря (Апёйтг5си5), дягиля ( Агсйапдейса) и др. Грубостебельные зонтичные, как правило, не выносят постоянного достаточно интенсивного выпаса и потому распространены преимущест- венно, на сенокосах, а также в кустарниках и проч. Они достаточно урожайны, но как сено- косные растения не представляют ценности. Последнее обусловлено тем, что они обладают крупными и сочными, но быстро грубеющими стеблями, сочными, плохо сохнущими череш- ками листьев и тонкими, быстро сохнущими листовыми пластинками. В сухую погоду, пока сохнут черешки листьев и стебли, листовые пластинки пересыхают и в большей части