У1Т15 — ВИНОГРАД 
51
риспространен в культуре в виде многочислен-
ных сортов. В СССР в 1940 г. общая площадь под
44.
|'ис. 
Виноград - культурный 
— И5 огпй]ега 
1..
ииноградниками составляла около 285,5 тые. га.
\роме большого продовольственного значения,
В. культурный представляет большую ценность
как кормовой продукт (табл. 16, 17). В листьях
содержится значительное количество питатель-
ных веществ. Они богаты витамином С (Павлов,
1947). Косточки в виде жмыхов и муки также
могут быть использованы в корм скоту. Цен-
ным кормом является 
также отличный силос
из 
виноградной 
чеканки, 
охотно 
поедаемый
крупн. 
рог. 
скотом и 
овцами; 6,9 кг силоса
эквивалентны одной кормовой единице.
В силосе содержится 1,16% молочной кис-
лоты, 
0,38% свободной 
и 0,01% связанной
уксусной кислоты, 0,14% связанной молочной
кислоты, рН — 4,0.
Имеются указания, что при скармливании
скоту в больших дозах 
виноградных листьев
и выжимок развивается виноградная болезнь,
сходпая по клинике с мокрецом. У коров на
ногах и вымени появляется серозное воспале-
ние кожи, переходящее в мокрец; нередко по-
является понос (Ядовит. раст. Туркменистана,
Минервин, 1948).
В ягодах и семенах содержатся красящие
вещества, окрашивающие шелк и шерсть в виш-
невый, розовый, красновато-коричневый цвета
(Энден, 1944). Хороший медопос. 
`
3158. Г. {абгизса 1.. — В. Изабеллы, 3159.
У. я оезётвз Сте!. — В. лесной и 3160. У. ТАип-
бегей Э1еЬ. 
её 7исс. — В. Тунберга в кормо-
вом отношепии мало изучены. 
Беляев (1905)
указывает, что листья и ветви в зеленом виде
не поедаются. 
В силосовапном виде 
охотно
поедаются 
лошадьми 
и 
крупн. 
рог. 
скотом.
Виноградный силос добавляется в количестве
\/, кормового рациона.
Таблица 16
Химический состав винограда культурного 
— Г5 тёпёГерга Г.
8 
З 
От абс. сух. веш. в проц. 
Ё
5 ® 
® 
а 
= 
: 
. 
=
СВ 
Е 
= 
Ё 
е 
е 
е
Что анализир. 
ше 
ы 
= 
Р 
ое 
5 
. 
Источпин и район
ера | 
а | ЁЕ 
8 | & | Ё | 22 
88 | &
© е 
я 
Е 
© 
е 
е 
5 
68 | 
©Е 
5
ЭЁ 
а 
® 
Е 
© 
® 
В о | ©Ё& | 
в5 
и
1истья 
зе.е 
\У1 
12,7 
9,7 | 24,2 
— 
‘2,1 
13,1 | 50,9 | 7,5 
64,2 
]
» 
веевеве. 
. 
‚| 
УНГ | 
9,3 
8.7 | 15,3 
— 
1,6 
12,9 | 61,5 | 5,0 
712 | 
1
@ 
ооеееаевенее, 
1Х 0 
|124 | 87 | 116 | — | 1.8 | 15,0 | 62,9 | 3,7 | 69.8 | { Попов и др., 1944
силос-из листьев о. 
— 
|740| 
150 | 196 | 158 | 53 | 158 | 443 | 20 | 197 | }
Мука — из — виноградных
иобточек . . .. .. ... 
— 
10,1 
3,5 | 141 
— 
5,6 
40,2 | 36,6 
— 
—
Кмых из виноградных 
Клинг, 1933
иобточек. . .. .. ... 
— 
11,2 
44 | 12,6 
— 
3,3 
39,9 | 39,8 
— 
—
\!ленпя виноградная че-
' ""::::.'‹пи.з. .вйі;о'гі)а'д.н‹;)й. 
— 
70‚7 
8,Э 
15‚9 
14,4 
4.,7 
23,4 
47,5 
—- 
— 
} Ерипяп' 1941‘
ЧНКАНКИ сосевонье 
16— 
|740 | 8,4 | 161 | 4,7 | 47 | 24,4 | 464 | — | — 
Армения
20,УТИ