БЕСОМТМОЗАЕ — БОБОВЫЕ 792 в — 3° убивают и жизнедеятельность свеже- вырванных бобов (Минкевич и Боровский, 1949). По данным Всесоюзного института растение- водства, арахис относится к растениям корот- кого дня, другие исследования указывают на нейтральность арахиса к длине дня. Опыты Че- лядиновой показали, что при 10-часовом осве- щении он зацветает раньше, чем при 6- и 14-ча- совом. По отношению к механическому составу почв и их плодородию арахис не очень требо- вателен. При хорошем уходе может расти и на тяжелых глинистых и бедных почвах, но луч- ше всего он развивается на плодородных почвах легкого механического состава — на рыхлых супесях или легких суглинках. Непригодны для него почвы засоленные, бесструктурные, кислые, заболоченные, а также места с застой- ными водами или сильно каменистые. На старо- пахотных землях он очень отзывчив на удоб- рения, особенно фосфорнокислые и калийные. Азотистые удобрения вызывают мощное разви- тие вегетативных частей, за счет уменьшения числа семян, но в некоторых условиях внесение азотистых удобрений во время плодоношения резко повышает и урожай зерна (Минкевич и Борковский). Возобновление и размножение исключительно семянное. Как уже указывалось, арахис отличается длинным вегетационным периодом (в среднем от 5—6 месяцев), необходимая продолжитель- ность которого сильно варьирует в зависимости от условий среды, формы и сорта. Период от посева до появления всходов на Кубани длится в среднем 13—16 дней (с колебаниями от 9 до 45 дней); в Сред. Азии — 16—20 дней (с коле- баниями от 10 до 26 дней); в Закавказье — 17— 19 дней. От появления всходов до созревания обычно проходит от 120 до 200 дней, а есть формы с еще более длинным периодом. От всходов до начала цветения у кустовых форм проходит 20—25 дней, у стелющихся — 25—88 — дней (в среднем 1 месяц). Цветение (в целом) про- должается очень долго, нередко до самой убор- ки (хотя продолжительность цветения каждого цветка не превышает одного дня). При уборке почти всегда, наряду со зрелыми бобами, имеют- ся бобы в различных фазах созревания, вплоть до только что завязавшихся. Основное значение культуры арахиса пище- вое и промышленное, как масличной и белковой культуры. Но в последнее время он приобре- тает большое значение и как кормовая, сидера- ционная и почвозащитная культура. Стойкость к засухе, высокая питательная ценность как всего растения, так и отходов в виде жмыха и соломы, делает ее особенно ценной в районах, где плохо удаются другие бобовые культуры. Надземные части арахиса являются прекрас- ным кормом для скота и вполне заменяют люцерну и клевер. Особую ценность он пред- ставляет для тропических и субтропических стран, где может использоваться как пастбищ- ная, сенокосная и силосная культура. При пастбищном использовании обычно сначала пускают на него крупн. и мелк. рог. скот, а по- том свиней, которые успешно вырывают и не- зрелые бобы. В зеленом виде хорошо поедается всеми видами с-х. животных. В случае же воз- делывания на зерно, на корм используется жмых и мука из плодов после извлечения из них масла, а затем и солома после обрывания плодов. Хим. состав арахиса очень изменчив и сильно варьирует в зависимости от условий среды, сорта и его происхождения. Зерна очень богаты жи- рами, которых в них больше даже, чем в зер- нах сои, в среднем около 50%. В красной ко- жице ядра найден витамин В (антиневрити- ческий), который имеется и в сердцевине и в семядолях; в менышем количестве найден витамин 2 (антипеллагрический). Жмых по содержанию питательных веществ не уступает хлонковому жмыху, а поедается более охотно. По Гомилевскому, жмых из высушенных семян содержит (в проц.): воды 12,85, протеина 48 ,45, жира 6,20, углеводов 47,09, золы 5,42. В золе жмыхов содержится: фосфорной кислоты 1,5, калия 0,6, магнезии 0,6, извести 0,2, серной кислоты и хлора по 0,1. Кроме того, в нем всегда присутствует алкалоийд арахин. Жмых считается очень хорошим, высокопитательным кормом, повышающим удоий и качество молока, не при- давая ему никакого привкуса. Лучшие же сорта арахисового жмыха идут на приготовление низших сортов шоколада и подмешиваются в какао. . Сено арахиса является цденным кормом и, убранное до заморозков, считается по питатель- ности равным люцерновому. Для повышения урожайности надземной массы и улучшения ее качества применяется опыливание сернистым дустом; урожай сена при этом повышается до 1,5 раз; процент обли- ственности увеличивается с 42 до 58%; повы- шается и процент переваримости. Во многих районах Америки высевается для выпаса свиней; мясо, полученное от свиней,