ВО®ЗА — РОЗА (ШИПОВНИК)
КОБА 1.. — РОЗА (ШИПОВНИК)
В СССР в диком виде встречается 64 вида.
Кустарники, имеющие ничтожное кормовое зна-
чение, большинство видов скотом совершенно
не поедается, 
а 
те виды, которые поедаются,
также 
не 
представляют 
ценности 
как 
корм.
Некоторые виды на горных лугостепных сено-
косах являются сорняками. 
Розы являются
излюбленными декоративными растениями, осо-
бенно 
культурные виды 
роз. 
Дикорастущие
виды также широко используются в садоводстве
как декоративные растения, 
для устройства
живых изгородей и в качестве подвоя для куль-
турных роз. Многие из них являются дубиль-
ными и красильными растениями, причем для
этого служат как корни, так и плоды шипов-
ника.
Плоды 
шиповника — съедобны, 
некоторые
имеют лсекарственное значение в медицинской
практике, а в последнее время получили новое
важное применение, как сырье для получения
витамина С или аскорбиновой кислоты. Ниже
дается характеристика 7 видов, так или иначе
использующихся животными.
2390. 
В. асгсшатв Тлой!. — Р. иглистая
(рис. 339). Кустарник до 2 м выс. Распростра-
нена в европ. частп СССР, в Среод. Азии, в Зац.
и Вост. Сибири и на Дальн. Востоке. Встро-
чается 
в лесах, преимущественно хвойных, 
п
на опушках.
Скотом не посдается. Большую хозяйствен-
ную ценность представляют плоды. Хим. состав
их, по Игнатьеву (1946), следующий (в проц.):
золы 5,84, клетчатки 11,50; аскорбиновой кис-
лоты 3,72, лимонной кислоты 1,10, инвертных
сахаров 24—25, общ. сахаров 33—36, каротина,
или провитамина А 7,8 мг%%. Они содержат
краснос красящее вещество, дающее в отваре
оранжевую краску. Листья также содержат от
250 до 300 мг®%/, витамина С. В корнях содер-
жатся танниды. В лепестках эфирное розовое
масло. Декоративна и очень пригодна для жи-
вых изгородей.
2391. В. сатпа 1. — Р. собачья. Высокий,
негустой, вствистый кустарник. Распространен
в европ. части СССР, на Кавказе и в Сред.
Азии (Памиро-Алай). Встречается в разрежен-
ных лесах, на опушках, вдоль берегов горных
рек, на пастбищах 
по краям дорог. В лесостеп-
ной и субальпийской зонах Сев. Кавказа по-
едается козой и особенно кроликами. Для кро-
ликов зеленая кора и листья являются хорошим
питательным кормом (Михеев, 1935). Поедают
также все другие виды животных, кроме ло-
Ъ1Т
шади. Шаровидные яркокрасные плоды имеют
толстую сладкую съедобную мякоть. Охотно
поедаются крымской лисицей (Соколов, 1949).
По 
данным Института пищевой 
промышлен-
ности, мякоть плода с кожицей без семян со-
держит 
воды 47,63%, 
растворимых 
веществ
24,97%, нерастворимых 27,80%. Общее коли-
чество сахаров 8,09%,, свободных кислот 1,31%,
дубильных и красящих веществ 0,57%, сырого
протеина 3,58%, пектиновых веществ 2,74%,
25,28°,,
пентозанов 
2,18°%, 
клетчатки 
золы
Рис. 339. Роза иглистам -— Ноза асйайатв м!,.
2,22% (Сабуров и 
др.). Хим. состав семят:
воды 7,7%, в абс. сух. веществе (в проц.):
золы 2,4, протеина 10,9, жира 10,1, безазот.
экстракт. вещ. 38,9%, клетчатки 37,7. Семена
во время войны употреблялись в МОЛодоМ видс
для кормления рог. скота и лошадей. Но данным
Кенига, калорийность семян составляет 2063
калорий на 1 кг сухого вещества.
В плодах содержится от 4& до 13,5 мг%/, ка-
ротина, рибофлавин, или витамин В, и 340 мг
витамина С 
в 
свежих плодах 
и 
до 
2100—
2200 мг% в сухих. Препараты из плодов имеют
лекарственное значение и употребляются в ме-
дицине при поносах как вяжущее средство и
при 
болезнях 
печени. 
В 
различных частях
растения содержатся дубильные вещества.