444
СВОС1ЕЕНВАЕ — КРЕСТОЦВЕТНЫЕ
ловое горчичное масло значительно менее ток-
сично, чем аллиловое (Павлов, 1947).
2159. В. егопра!а ЕЪгЬ. (== Етисаятит ебоп-
вагит БаЪ.) — В. хреновидная. Двулетнее рас-
кидисто-ветвистое 
растение 40—130 
см 
выс.
Цветет 
и плодоносит 
в мае 
— июне. 
Встре-
чается в посевах (иногда много), по дорогам,
реже целипам 
в степи, в полупустыне и 
Ппу-
стыне. На пастбище скотом почти не поедается;
в 
сене 
поедается 
(Ларин 
и 
Ларина, 
1932).
О ©
4я
ЛЙ
\/
”
]
\
` Ё‘ 
|
®
Рис. 280. Рапс — Вгазвгса париз |.. уаг. оГейега Ме%ар.
Семена содержат 27—34% жирного полувысы-
хающего масла, 
после 
некоторой 
обработки
пригодного для 
употребления 
в 
пищу, 
для
освещения, мыловарения и приготовления жи-
вотных красок (Павлов, 1947).
2160. В. /ипсеа (1..) Схега. (= 5тпарт5 ипсеа
1.) — горчица 
сарептская. 
Однолетнее куль-
турное растение. В семенах содержится 25—
35% жкирного масла, одного из лучших столо-
вых 
масел. 
Из 
жмыхов, 
получаемых 
после
удаления масла из семян, приготовляется по-
рошок — столовая горчица.
В семенах содержатся те же ядовитые ве-
щества, что и в горчице полевой. Кроме того,
в 
них содержится синапин (С,.Н,;О,М). 
На
пастбище до цветения и в сене поедается свинья-
ми, крупн. рог. скотом и овцами. В то же времи
имеются непроверенные указания об отравле-
нии животных при поедании горчицы сарепт-
ской в фазе цветения (см. б$тлар агФеп515).
Случаи падежа скота от поедания этого расте-
ния не были зарегистрированы. Нередко молоко
коров при поедании травы, содержащей зна-
чительное количество Г. сарептской, приобре-
тает редечный неприятный запах и вкус (Ядо-
витые растения, 1950).
В степных раПонах культивируется в зна-
чительных размерах — в 1940 г. площадь по-
сева ее достигла 304 тыс. га.
Представляет интерес как культура зеленого
конвейера в свиноводческих хозяйствах. В этом
случае Г. сарептскую желательно сеять с яро-
выми зерновыми (пшеницей, ячменем, овсом) и
бобовыми (викой, чиной, горохом).
2161. 
В. 
париз 
1.. 
хаг. 
о'етега 
Ме%тс.
(= В. париз 1.. ззр. о!еега Мебтс., В. парих
1..) 
— Рапс (рис. 280), рипак, кольза, корза
(украин.). Культурное одно-двулетнее растение.
В диком виде в СССР не встречается. Имеются
две формы: 
озимый 
рапс (В. париз обеего
бтеппл$) и яровой рапс (В. париз о(етега. аппиа).
Стебель ветвистый, выс. 70—100 см и более.
Листья сизозеленые, с сильЬныМм ВОСКОВЫМ на-
летом. Нижние прикорневые лпстья черешко-
вые, 
лировидно 
перистонадрезанные, 
нижнис
стеблевые лировидные, верхние стеблевые цель-
ные, удлиненноланцетные. Озимый рапс отли-
чается от ярового рапса более развитой прикор-
невой розеткой листьев и ббольшим их коли-
чеством. Стручок длинный (3,2 до 
10 см) :
узкий (3—4 мм). Семена шаровидные, темно-
коричневые, слегка ячеистые, 1,2—2,5 мм в диа-
метре.
По предположению Декандоля, 
рапс как
масличное растение, а в последние 150—200 лст
и как кормовое, культивируется свыше 4000 лет.
Синская, анализируя пмеющиеся данлые, при-
ходит к заключению, что рапс по своему пропс-
хождению принадлежит к средиземпоморским
впдам, 
что 
он 
является культурой не столь
древней, как указывает Декандоль, но все же
был введен 
в культуру задолго до Х\1 в.
В России он начал культивироваться как мас-
личное растение не позже начала ХУ в.
Уже в 1835 г. семена его начали экспортиро-
ваться за границу (Оробченко, 1933). На всем
земном шаре рапсом занято около 7 ‚„млн. га,
из них свыше 90% падает на Индию и НБитаи.
В СССР наибольшего развития культура его
достигла в конце прошлого столетия (в 1895 г.