МАБТОВТИОМ — ЖЕРУХА
419
для Кавказа, что листья скот поедает охотно,
а при добавлении их в корм коровы повышают
удой. Крупн. рог. скот охотно поедает и корень
растения, но при этом воспаляется слизистая
оболочка желудка, что нередко приводит к смер-
тельному исходу (Неклепаев). Надо полагать,
что те е самые явления при поедании этого
растения в болышом количестве будут наблю-
даться и у свпней.
Корни в измельченном виде широко исполь-
зуются как приправа к пище и являются пре-
красным противоцынготным средством. Расте-
252.
Хрен - деревенский — Агтогаст. - ги&5ёпеапа
(1ат.) Саег!п. — Меу. — З$ебегЬ. 
*
ние выделяет много фитонцидов 
и является
сильным бактерицидным средством ('Гокин).
2084. А. я15утбгтогае5 (ОС.) Салапа. (== Сосй-
(еагга 515утбгюомйе5 ОС.) — Х. гулявниковый,
Х. луговой. Растет в Сибири по заливным лугам
около воды, иногда в воде. Кормовое значение
и употребление в пищу такое же, как и преды-
дущего вида.
МАЗТОВТГОМ В. ВЕ. — ЖЕРУХА
В СССР произрастает один вид.
2085. No. о] етайе (1..) В. Вг. (== 515утЬгит
Маз!игпит 1,.) — Ж. лекарственная (рис. 253).
Многолетнее растение с приподымающимся и
укореняющимся стеблем 10—60 см выс. Растет
в болотах, лужах со стоячей водой, на берегах
каючей 
в 
европ. 
части СССР, на 
Кавказе,
в Сред. Азии. Иногда встречается в значитель-
ных количествах. Трава содержит горчичное
масло 
нп, вероятно, как и другие близкие ей
крестоцветные, глюкозид синигрин. В сырых
листьях 
(по 
Вемеру) содержится 
(в 
проц.):
Рис. 253. Жеруха лекарственвая 
— Маяигтит о] /гст-
па!е (1..) В. Вг.
клетчатки 5,68, пентозанов 5,0, No — 2,88, золы
10,43; в золе имеется иод. В семенах содер-
жится 
24% 
жирного 
масла. 
Беляев 
(1946)
приводит такие данные, характеризующие хим.
состав Ж. лекарственной. По одному из анали-
зов она содержала (в проц.): азотистых веществ
2,12, жиров 0,26, углеводов 2,76, минеральных
веществ 0,98, усвояемых органических веществ
6,63. Но другому анализу: воды 91,1, всего
углеводов 4,0, усвояемых углеводов 0,7, саха-
ров 0,6, протеина 2,9; на 100 г сырого веса
(в мг): Ма — 60,0, К — 314,0, Са — 222,0, Ме—