37% 
ВКАМОМСОТАСЕАЕ — ЛЮТИКОВЫЕ
Таблица 21.,
Химичесвкий состав лютиков 
— Вапитпси!и$ ..
От абсе. сух. вещ. в проц.
Вид 
Что 
Фаза 
Воды 
безазот. 
Источник и
анализир. 
|вегетации | (ирод.) 
золы | протеина | белка | жира ЁЁ;;‘ экстрант. 
район
вещ.
Трава 
— 
— 
7,8 
22,9 
— 
49 | 22,3 
431 
Колаковский, 
1935,
`В. Бга- ! 
Абхаз. АССР
сву!ови5 [ 
» 
— 
— 
7,4 
115 
°1 
10,5 | 2,9 , 
25,3 
52,9 
Попов и др., 1944,
европ. 
часть СССГ
В. ги]о5е- 
» 
Цвет. 
91 
5,5 
17,0 
11,3 
3,2 | 17,9 
56,3 
Плешко и Пехачек,
райи$ 
1944, Таджик. ССР
В. $ебеггов 
й 
» 
— 
— 
6,9 
11 
— 
3,2 | 39,0 
39,8 
Попов и др., 1944
В. атеетп515 
Плоды 
— 
12,0 
3,5 
10,8 
10,0 | 22,8 | 37,2 
25,7 
Клинг, 1933
Вапипсшив 
» 
— 
11,6 
5,0 
11,8 
11,7 | 17,0 
|44,9* 
21,3 
—
5р.
В. гереп5 
Листья 
— 
— 
6,4 
16,2 
138 | 5,8 | 16,8 
54,8 
—
В. асег 
Трава 
— 
-— 
81 
7,6 
— 
2,7 1 34,4 
471 
Коремо. 1933
Таблица 216
Состав золы лютиков 
— Вапипси!из 1..
, 
Состав золы в проц.
Название растения 
з&’зе%...знзе 
—
ро0°| 
к 
| 
са 
| 
мв 
| 
ма 
| 
ке 
| 
в 
| 
& 
| 
& 
| 
с
К. асег .. .. .. .. .. .. ... 
ее 
— 
24,3 | 18,4 | 41 | 6,0 | 2,4 | 3,5 
18 | 3,7 ! 
5,0
В. Тапивтпови5 . .. .. 
к ккк 
9,4 
32,2 | 10,0 | 2.3 | 0,4 
0,6 
51 
5,6 
1,0 | 17,7
В. гереп$. . .. . .. .. . .. .. .. .. 
— 
28,7 | 12,5 | 3,8 
87 
2,7 
2,0 | 2,9 | 2,5 
8,4
!
п
Существенный интерес как кормовой продукт
представляют семена лютиков, остающиеся при
очистке зерна некоторых с-х. растений. В них
содержится 17—23%, а у В. аигтсоти$ (Лидов,
1913) даже 35,6% кира. Указаний на ядови-
тость семян лютиков нет.
В золе лютиков, по Вемеру (табл. 216),
больше всего содержится калия, относительно
много 
кальция. 
Содержание 
кремнекислоты
небольшое.
Ббольшая часть изученных видов относится
к непоедаемым или плохо поедаемым растениям.
Имеющиеся данные о непоедаемости лютиков,
вероятно, 
несколько 
преувеличены, 
так 
как
многие исследователи дают кормовую оценку
этих растений не на основе тщательно прове-
денных наблюдений, а исходя из установив-
шихся представлений об их ядовитости. 
На
самом же деле многие виды, если не большинство
лютиков, поедаются с-х. животными. Обычно
* В том числе целлюлозы 20,7, лигнина 22,2%.
они поедаются только, или преимущественно,
мелк. рог. скотом, причем цветки многих видов
даже хорошо поедаются овцами. При наличии
же достаточного количества хороших кормов
большинство лютиков поедается на пастбищах
даже мелк. 
рог. скотом лишь в 
небольших
количествах (соцветия, часть листьев). Поэтому
они имеют в кормовом рационе ©с-х. животных
лишь небольшое значение, возможно как расте-
ния, 
содержащие вкусовые 
вещества. 
Лишь
некоторые из них, например Л. коротколопа-
стный (В. бгасйу!оби$) поедаются хорошо и в
больших количествах. Несколько видов люти-
ков 
хорошо 
поедаются 
северным — оленем.
Однако на оленьих пастбищах они встречаются
мало 
обильно 
и дают ничтожную кормовую
массу, поэтому их значение в кормовом рационе
оленей невелико.
Некоторые из лютиков, в частности Л. лап-
чатораздельный (В. редай]!4и5), хорошо пое-
даются маралами. На Кавказе, по наблюдениям
Насимовича (1949), высокогорные лютики иое-