372
° ВАМЛОЛМСОТО$ 1.. — ЛЮТИК
Многолетние, 
реже одно-двулетние расте-
ния с желтыми цветками. В СССР встречается
146 видов (Флора СССР). Многие из них широко
распространены 
на 
лугах 
различных 
типов,
преимущественно на достаточно влажных поч-
вах, 
от умеренно влажных до сырых; встре-
чаются в значительном обилии и потому имеют
существенное хозяйственное значение. Во всех
изученных видах лютиков обнаружен прото-
анемонин (анемоноль, С,Н,О,), относимый 
к
группе — лактонов. 
Протоанемонин—летучее
вещество, обладающее резким запахом и жгу-
чим вкусом, при высушивании растений он
улетучивается. Протоанемонин обладает токси-
ческими свойствами и вызывает резкие нару-
шения в животном организме, он также губи-
тельно действует на бактерии и грибы. Ядови-
тость ряда видов лютиков зависит от содер-
жания 
в 
них 
протоанемонина. 
По 
вопросу
о 
содержании 
в 
лютиках протоанемонина 
и
связанной 
с этим 
ядовитости 
известно 
сле-
дующее.
1. Содержание протоанемонина в лютиках
сильно 
варьирует 
в 
течение 
вегетационного
периода. 
Наибольшее 
количество его содер-
жится в растениях во время их дветения (от
начала до окончания). Это видно из данных
Ширера (5Беагег, 
1938) о содержании — про-
тоанемонина 
в Л. луковичном 
(В. бийбози$)
(табл. 213). 
.
Таблица 213
Содержание протоанемонина в лютике луковичном —
Ватпипсииз Ббыйбозиз Г. в течение вегетационного
периода
(от абс. сух. вещ. в пропд.)
Содержание
Время сбора 
Фаза вегетации 
протоане-
монина
12/11 
1935 | Фаза розетки. . ..... 
0,25
13/111 
1935 { Побеги 5—7,5 см выс. . 
0,43
15/1У 
1935 | Нач. бут. . ........ 
0,78
9/М 
1935 | Нач. зацвет. .. ... 
1,57
19,М 
1935 | Полн. цвет. .. ...... 
143
26/\1 
1935 | Образ. сем. ........ 
0,81
10/У1ГИ! 1935 | Подсых. лист. ...... 
0,31
В соответствии 
© 
изменением содержания
протоанемонина изменяется ядовитость люти-
ков. Она возрастает от.начала вегетации до
фазы цветения, а после' отцветания растений
снижается 
к концу вегетадионного периода.
Токсичность лютиков в ранние и более поздние
ВАМОМСОТАСЕАЕ — ЛЮТИКОВЫЕ
(после отцветания) фазы вегетации может быть
относительно небольшой и поедание их в это
время менее опасно, нежели поедание во `время
цветения.
2. Содержание протоанемонина неодинаково
в различных видах лютиков. Это видно 
из
данных 
Ширера, 
приведенных 
в 
табл. 
211
(все растения были выращены в одинаковых
условиях, так что влияние различий в условиях
произрастания здесь исключено).
Таблица 211
Содержание протоанемонина в различных видах
лютиков 
— Вапипсии5 Г.
(от абс. сух. вещ. в проц.)
Время 
Фазы 
Процент
Пазвания растений 
сбора 
вегетации 
протоане-
мОНИ
Лютик — лукович-
ный (В. 
Ыи бо-
$и$) . .. .. .. .|19/У 
1935 Полн. цвет.| 
1,45
Л. 
сардинский 
‚
( В. загаои5 
х аг. 
Ы
Ввтзшвив) .. . . .|24/М — 1935 
» 
» 
3,15
Л. едкий ( В. асег) | 21/М — 1935 
» 
» 
1,48
Л. 
ядовитый
(В. зсе!егавих 
) 
29/М 
1935 Нач. отцвет, ! 2,50
Л. ползучий
( В. тереп5) 
3/М1 
1935| 
Перед полн.| | 0,27
цвет.
Л. 
ползучий
(В. тереп5) . .. .\ 
9/\П 1935| Фаза четвер- 
0,19
того 
цветка
Л. 
— бедподцветко-
вый (В. раге 
-
ЙЛогив) .. ....| 
6/\1 
1935 
Созрев. 
2,00
семян
Л. полевой ( В. аг-
Феп515) .. . .. .|28/М1 
1935) Фаза четвер- 
1,74
того цветка
Л. жгучий
(В. Йатти!а) 
. 
.| 
3/М1 
1935 
Фаза вто- 
2,29
рого цветка
Л. длиннолистный
(В. ипвиа) .. . 
5/МП 1935 Фаза треть-| 
| 1,21
его цветка
Наряду с видами, содержащими значитель-
ные 
количества 
протоанемонина, 
к 
которым
из произрастающих в СССР в первую очереду
относятся Л. ядовитый (В. 5се{ега{и5) и Л. пры-
щинец (А.. Наттиша) и 
в меньшей степени
Л. луковичный, Л. полевой, Л. едкий, Л. длин-
нолистный (Н. бшёбози$, В. атгееп51$, В. асег,
Н. Плвиа), имеются виды, содержащие очень
небольшие количества протоанемонина, в част-
ности Л. ползучий. (В. гереп5).