326
МУМРНАЕАСЕАЕ — КУВШИНКОВЫЕ
жат много таннидов и могут быть использо-
ваны для дубления, а также как лекарственное
вяжущее средство.
1763. М. 
сапатйа Ргез] 
— К. 
чистобелая.
Похожа на предыдущую, 
но растение более
крупное, многолетнее. Встречается в водоемах
со стоячей или медленно текущей водой в европ.
части СССР, на Кавказе (запад 
Закавказья),
в Зап. Сибири, Вост. Сибири и Сред. Азпии.
Листья скотом не поедаются. Борневище, как
у No. а!ба, содержит много таннидов, поэтому
употребляется для дубления. Мощные мяси-
стые корневища в свежем виде содержат алка-
лоид нимфеин (С,„Н,„„О,No), поэтому несъедобны.
В подсушенном состоянии содержат крахмала
до 20%, глюкозы 5—6%, много дубильных
кислот, например эллаговую, затем метараби-
новую кислоту, 
парафиноподобное вещество,
золы 6—10%, немного жира. В семенах в су-
хом состоянии крахмала до 47%. Высушен-
ные 
н 
размолотые корневища 
могут 
подба-
‘вляться к муке зерновых злаков или употреб-
‘`ляться в пищу в отваренном или жареном видс
(Павлов, 1947).
1764. No. 
1е!гаропа Сеога1 (= М. рувтаеа
Ам.) 
— К. малая. Многолетник. Встречается
в озерах, заводях рек и особенно часто в озер-
ках стариц, зарослями на иловатом грунте в
европ, части СССР, Сибири и на Дальн. Во-
стоке. В Приамурье считается кормовым ра-
стением для лося (Абрамов, 1949). Годно для
аквариев. Семена и листовые почки в Японии
употребляются в пищу.
В Авглии культивируется как декоративное
(Флора СССР). 
°
МОРНАВ УМН — КУБЫШКА
‹ В СССР встречается 2 вида этого рода и
третий 
вид, 
представляющий 
помесь между
первыми двумя. Скотом не поедаются. Предста-
вляют интерес как корм для, водоплавающей
птицы и многих промысловых”зверей, а также
как пищевое средство.
1765. М. {шеит (1.) 5тиЪ 
— К. желтая
(рис. 185). Многолетнее растение с толстым
мясистым корневищем 
и крупными желтыми
цдветками. Распространено повсеместно в озе-
рах, 
старицах, 
речных заводях, 
болотах, 
в
медленно текущей воде. Скотом не поедается.
Семена содержат до 45% крахмала и хорошо
поедаются кряквами, чирками и другой водо-
плавающей птицей. Корневище и листья пое-
дают лось, кабан, выхухоль, водяная и мускус-
ная крыса, бобр, нутрия, выдра и Даже мед-
вель (Рычин, 1948). В листьях обнаружено до
0,1% алкалоидов (Баньковский и др., 1947).
Корневища в свежем виде ядовиты, содержат
алкалоид нюфарин (С,зН„аО,М,). В подсушен-
ном виде имеют 18—19% крахмала, 5— 6% дек-
строзы и 1—2% сахарозы. Также содержат
метарабиновую кислоту, парафиноподобное ве-
щество, 5% золы и немного жира. Употребля-
ются в пищу в виде муки или отваренными в
соленой воде (Павлов, 1947).
\ \\\\\\\ 
ъ р...
аЙ
Рис. 
185. 
Кубышка желтая 
— Мирйаг (шеит (1..)
5тИВ. 
‚
1766. No. ритйит (НойЙтм.) ЭС. — К. малая.
Многолетник с тонким корневищем и глубоко
сердцевидными листьями. Цветки 2—3 см в
поперечнике, желтые соплодия прямые, наверх
отогнутые, с многочисленными плодиками. Рас-
пространен 
повсеместно, 
как 
и 
предыдущий
вид, но более рассеянно, образуя небольшие
заросли. В кормовом отношении сходен с пре-
дыдущим, 
но 
имеет меньшее значение вслед-
ствие небольшого распространения..