СНЕМОРОРГОМ — МАРЬ 
_ 
169
Тальинских зимовках ее в Азербайджане (Со-
колов, 1949). В некоторых местностях побеги
употребляются как овощь; употребляется в на-
родной медицине от головной боли, а рыбаками
для приманки рыб. Зола содержит много по-
таша. В плодах содержится 14— 18% жира,
иподное число масла 106,30—131,06 (Фурсаев,
Назаров, Саратов, 1934). В листьях (в фазе
плодоношения) в растении, собранном в Ленин-
граде в парке Ботанического сада, содержалось
на сырой вес 120 мг®%/ витамина С (Панкова,
1949, по Клопотову).
1464. СА. дигпоа \/11а. — М. киноа. Одно-
летнее растение, большей частью 40—100 ем
выс. Стебель толстый, крепкий, одиночный, В со-
цветии сильно ветвистый. Листья длинночереш-
ковые, большей частью ясно трехлопастные,
до 6 см длины и 5 см ширины, средние и верхние
более узкие. Родом из Южн. Америки. У нас
разводится, но очень редко. Культивируется
как зерновое растение в Южн. Америке (глав-
ным образом в Чили и Перу). В последнее
время испытывается в культуре в Зап. Европе
и в СССР. В семенах содержится (в проц.):
воды 10,8—16,0, азотсодержащих веществ 15—
19, жира 4,5—6,5, безазот. вещ. 48—62, клет-
чатки только 1,7—86, 
золы 2,7—5,5, причем
на крахмал падает 40—51, на сахар 6 и целлю-
лозу 1,8. 
По 
питательности 
приближается
к ржи. Содержит витамин В, витамины А,
С и Р отсутствуют. При прибавлении в пищу
недостающих 
витаминов, 
киноа 
представляет
высокоденный питательный продукт (Ильин,
1936).
1465. СВ. гибгит 1,. — М. красная (рис.. 83).
Однолетнее растение до 100 ем выс. с голым,
рано 
краснеющим стеблем. Листья 
большей
частью мясистые, до 11 сем длины и 9 см ши-
рины.
Встречается 
по 
солонцовым 
и 
мусорным
местам, огородам, берегам водоемов по 
всей
европ. части СССР, на Кавказе, в Зап. и Вост.
Сибири и в Сред. Азии. о исследованиям су-
хого растения, алкалоиды в нем не обнаружены
(Ленинабад, 1948). В Швеции (Работнов) охотно
поедается крупн. рог. скотом и не поедается
лошадью. В некоторых странах употребляется
как салат 
и 
идет 
на 
изготовление 
борща;
в народной медицине применяется как средство
от ушибов и ран (Ильин, 1936).
466. 
СА. зтеит Во\ — М. 
торчащая.
Однолетнее растение до 200 см выс. 
Встре-
чается по сорным местам почти по всему СССР.
По внешнему виду и кормовым и пищевым свой-
ствам близка к Сй. отгтае.
22 
Кормовые растения
1467. СА. 
игысит — 1,. — М. 
— городская
(рис. 
84). 
Однолетнее 
растение 
25—100 
см
выс., 
© 
голым 
(большей частью) 
стеблем ‘и
черешковыми, 
треугольными или треугольно-
копьевидными листьями. Встречается по мусор-
ным местам, у дорог, в посевах почти по всему
СССР, за исключением крайн. севера. Широко
Рис. 83. Марь красная — СЛлепорофит гифгит. 1..
распространена 
в 
степных 
и 
полупустынных
районах Казахской ССР (Ларин), здесь иногда
на залежах первого года является основным
растением. Судя по имеющимся анализам, по
питательной ценности не уступает М. белой
(табл. 119). Сведения о поедаемости с-х. жи-
вотными противоречивы. По наблюдениям Ла-
рина (1929) и Евсеева (1937), на пастбищах в
Казахской ССР и Чкаловской обл. с-х. живот-
ными не поедается. По старым наблюдениям в
Швеции, поедается козами и овцами, крупн.
рог. скот и лошади не едят (Работнов). Кро-
лики удовлетворительно 
поедают листья (Бе-