СНЕМОРОВСМ — МАРЬ 
163.
Сибири). В особо благоприятных условиях (на
черноземах, на поймах рек) развивается в мощ-
ные растения до 2,5—3 м выс. и со стеблем
толщиною в 1,5—2 см. На сильно уплотнен-
ных почвах, на старых залежах представлена
слабо развитыми экземпля рами 10—30 см выс.
Всходы М. белой появляются в небольшом
количестве осенью, но главным образом семена
прорастают 
весной, 
причем 
прорастание 
их
сильно растягивается (на 1—2,5 мес.), поэтому
молодые растения можно встречать даже в июле.
Цветет во второй половине лета (с июля по
сентябрь), плодоносит обыкновенно в сентябре.
Семена чечевицеобразные, 1— 1,6 м.м в диаметре,
черные, 
блестящие, 
горькие 
на 
вкус. 
Вес
1000 семян 1—2 г. Одно растение может при-
носить до 100 000 семян. Семена отличаются
высокой 
живзнеспособностью. 
По 
исследова-
ниям Котта (1948), даже после 66 месяцев на-
хождения в почве 1,8% их еще не 
потеряли
всхожести. В воде семена сохраняют всхожесть
свыше 32 месяцев. Имея твердую и водонепро-
ницаемую оболочку, семена М. белой накапли-
ваются в почве и нередко составляют до 50—
80% общего запаса семян почвы (Котт).
М. белая уже давно известна как кормовое
растение. Судя по хим. анализу, она содер-
жит (в среднем) в своих вегетативных частях
(от абс. сух. вещ. в проц.): 
довольно много
золы (13,8—30,0), много протеина (11,4—23,0),
среднее количество жира (2,0—3,3), мало клет-
чатки (15,0—24,5) и немного безазот. экстракт.
вещ. (30,0—47,9). Все это указывает на Ввысо-
кую питательную ценность М. белой. Так, по
специальному опыту (по переваримости) Корм-
щикова (Омск, 1938), в силосованной М. белой
в фазе плодоношения в 100 кг корма (при содер-
жании влаги 51,7%) содержалось 3,1 кг перева-.
римого белка и 28,5 корм. единицы (табл. 117).
Несомненно, что семена растения имеют еще
более высокую питательную ценность. В золе
вегетативных 
частей 
содержится 
много 
Са
(Троицкий, 1938; табл. 118). 
По сводке По-
пандопуло (1949), в М. белой в фазе цвете-
ния (из лесной зоны) содержится 
62,9 мг/кг
(среднее по 4 анализам) й в фазе плодоношения
(из полупустынь Дагестана) 12,7 мг[кге (сред-
нее по 2 анализам) каротина. По исследова-
ниям Ботанического ин-та АН СССР (Юрашев-
ский и др., 1942), в ней содержится до 1200 мг/кг
аскорбиновой кислоты, а также леуцин (хено-
подин), бетаин, эфирное масло, парахолестерин
(Ильин, 1936). По исследованиям растений из
других ранонов, в листьях на сырой вес содер-
жится от 93 до 180 мг%/, витамина С (Панкова,
1949). Исследования Атаева (1948, Сталинабад}
в 
свежем 
растении 
алкалоидов 
не 
обнару-
жили.
На М. белую, как на хорошее кормовое ра-
стение, указывал еще [. А. Костычев. В Земле-
дельческой газете за 1882 г. (No 49) он приводит
хим. анализ ее семян (табл. 116) и приходит
к выводу, что семена ее по составу питатель-
Рис. 79. Марь белая — Свепоройит_айбит. ..
ных веществ лучше отрубей. Он рекомендуст
скармливать их скоту как прибавочный корм.
а для уничтожения горечи советует их пропа-
ривать. В той же Земледельческой газете за
1886 г. (No 44) он описывает интересный опыт
Субботина по использованию лебеды в корм
скоту. В 
1882—1883 гг. Субботин получил
до 900 четвертей семян М. белой. Для уничто-
жения в ней горечи он употреблял следующий
способ. Ворох только что обмолоченных семян
покрывал соломой; в нем начиналось броже-
ние, но температура не поднималась высоко —-
можно было держать в нем руку. Благодаря
самонагреванию 
и 
брожению околодветники
становятся желтыми или краснобурыми, го-