ОХУНВТА 
— КИСЛИЧНИК 
79
В хим. составе гречишных характерно:
1) значительное содержание дубильных ве-
ществ; обычно особенно много их содержится
в подземных органах;
2) содержание щавелевой кислоты и ее со-
лей (щавели, ревени, горлецы);
З) значительное содержание в листьях ас-
корбиновой кипслоты (щавели, ревени, некото-
рые горлецы).
В среднем (из 33 анализов) травянистые
гречишные (горлецы, гречихи, щавели, ревени)
содержат (от абс. сух. вещ. в проц.): золы 8,5,
протепна 16,3, жира 2,8, клетчатки 25,6, безазот.
экстракт. вещ. 46,8.
Листья многих травянистых гречишных со-
держат большие количества протепна (свыше
20%) и относптельно немного клетчатки.
Пустынные виды гречишных: ревени, кур-
чавки, жузгуны ( ВЛеит, Атгарлахв, Саво-
пит) 
хорошо 
поедаются 
овцами, 
козами 
и
верб:лодами.
На крайн. севере горлецы и ряд впдов ща-
велей хорошо поедаются оленем.
Луговые гречишные (щавели, горлецы) на
пастбищах в большей своей части поедаются
скотом плохо; обычно они лучше поедаются
мелк. рог. скотом. Так как в сено, в силу рас-
трушивания лпстьев, в 
большинстве случаев
попадают лишь малодепные стебли, то щавели
и горледы обычно рассматриваются как луго-
вые сорняки. Мезофильные гречишные, пови-
димому, являются более ценным кормом для
свиней. Во всяком случае все впды щавелей,
горлецов и ревепей, изученпые в 
отношении
поедания 
свиньями, 
поедались 
ими 
хорошо.
Плоды щавелей и горлецов представляют цен-
ный корм для домашией и промысловой птицы.
Некоторые виды гречишных относятся к ядови-
тым п вредпым; в частности щавелек ( Витех
асефо5еПа) 
вследствие 
повышенного 
соде] жа-
ния щавелевой кислоты и гречиха посевная
из-за ее способности повышать чувствительность
животных к действию солпечпого света.
Мпогие гречишные — ценные дубильные, ле-
карственные и пищевые растения.
ОХУВТА Н1И.. — КИСЛИЧНИЕ
Род представлен в СССР одним видом.
1342. О. @гвупа (1..) Н. — К. двухстолб-
чатый, еркимызлы (узб., тадж.) (рис. 46). Не-
большое 
многолетнее 
растение 
с 
мясистыми
почковидными пли округло-почковидными при-
корневыми листьями (2—4 см 
в 
днаметре).
Распространено в тундровой зоне и в альпий-
ском поясе гор (Кавказ, Алтай, Саяны, горы
Сред. Азии). Благоприятно реагирует на удоб-
рение; 
легко размножается 
семенами (Авро-
рин, 1933). Микоризы не обнаружено. Судя по
имеющимся литературным данным, надземные
Рис. 46. Кисличиик двухстолбчатый — Охуга _ @вупа
(1..) Н,
части содержат значительные колпчества угле-
водов, в том числе сахара (табл. 66).
По наблюдениям в Гренландии, наибольшее
количество углеводов приурочено к началу и
к концу вегетационного периода. Содержание
углеводов, 
в 
том числе сахаров, изменяется
в течение дня и от дня к дню. Максимальное
содержание сахаров и всех углеводов наблю
дается в послеполуденные часы. Цветки и ча-
стично листья летом хорошо поедаются оленями