56 
РАСАСЕАЕ — БУКОВЫЕ
В листьях алкалоиды отсутствуют, В коре
обнаружены Следы алкалоидов (Баньковский
и др., 1947). Аскорбиновой кислоты в листьях
содержится 62—161 мг на 100 г, количество ее
снижается от мая к июлю, а затем опять уве-
личивается к октябрю (Красильников, 1945).
По Гроссгейму (1947) витамина С содержится
32—305 
мг%. по 
Таупиньш 
(1950) — 102—
674 мг®/,. По Тауциныш (1949), свежие осенние
листья содержали 216 мг каротина на 
1 кг
корма (491 мг на 1 кг абс. сух. вещ.). Содержит
дубильные вешества. По Меднису, содержание
протеина 
в листьях, 
собранных в июне, —
20,9% (смотри также данные, приведенные при
описании О. черной).
Поедается бобрами (Семенов-Тяньшанский
1938), местами поедается лосями (Юргенсон,
1935). Сережки, почки и менее'мололые побеги 
—
хороший зимний корм для тетеревов (Лобачев и
Щербаков, 1933). Оленями не поедается (Але-
ксандрова, 
1940). 
Крупн. 
рог. 
скотом 
пое-
дается плохо. Лучше поедается овцами и ко-
зами. Хорошо поедается кроликами (Лейнек).
Кора и плоловые шишечки применяются в` меди-
цине и в ветеринарии при лечении поносов.
1299. А. }опоптса ЗлеЪ. е! 7лсс. — О. япон-
ская. Дерево 6—10 м выс. Встречается в При-
морском крае. Тонкие ветки с листьями в тече-
ние круглого гола плохо поелаются пятнистым
оленем. К выпасу устойчива (Рябова и Савер-
кин. 
1937).
1300. А. етгтат$, (Сва1х) Тат. её ЭС. — О.
зеленая, лелича (гупул.). Кустарник. Распро-
странена в Карпатах, у верхнего прелела леса
и в субальпийском поясе. Весной на пастби-
щах хорошо поедается скотом (Брадис). В гор-
ных районах Австрии листва в’больших коли-
чествах используется лля скармливания овцам
и козам (Энгельс, 
1921). Считается лучшим
предшественником 
ценных 
древесных — пород
при облесении горных склонов.
КРАСАСЕВАЕ` 
А. ВКВ. — БУКОВЫЕ 
*
К сем. буковых относится 5 родов и 446 ви-
лов. В СССР произрастает 3 рода и 26 вилов.
Листья и стебли большей частью 
ядовиты.
Плоды и жмыхи являются хорошим кормом
для скота.
САБТАМЕА мП.. — КАШТАН
К этому роду относится только один вид —
К. посевной.
* Описал Ш. М. Агабабян.
1301. С. зайса МИ. (= С. ощрагт$ Тат.) —
К. 
посевной (рис. 29), К. настоящий, 
ахе
(абх.), шабалут (тат.), 
тцабли 
(груз.), ша-
канаг (арм.). Дерево до 30 м выс. с широкой
раскидистой кроной и простертыми ветвями.
Плод — орех, с кожистым околоплодником каш-
танового цвета. Цветет в июне, плодоносит в сен-
тябре. Распространен на Кавказе в дикорасту-
щем виде и как культурное. Встречается в ка-
честве культурного растения в Крыму и на юге
европ. части СССР.
К. культивируется ради плодов. По данным
Дояренко, плодоносит неравномерно. Хороший
Рис. 29. Каштап посевной — Сахатпеа вайтеа М.
урожай дает один раз в 4—5 лет. Одно дерево
дает 70—2%0 кг плодов, а в урожайные годы
до 200—300 кг. Средний урожай’с 1 га сырых
плодов составляет 1000 кг (сухих 400 кг). Осы-
пание начинается с конца сентября и продол-
жается до конца ноября. Плоды содержат очень
большое количество безазот. экстракт. вещ.
(до 75%), в которых от 4 ло 14% сахара и 16—
34% крахмала (табл. 56). Зола содержит много
поташа. Плоды хорошо поедаются лошадьми
н особенно хорошо свиньями; для ДИКИХ сви-
ней является излюбленным кормом. Рекомен-
дуется давать в корм скоту в толченом и слегка
подсоленном виде — в этом случае животные
их поедают охотнее. Овцам и крупн. рог. скоту
можно давать в небольшом количестве. Молодые
побеги являются ценным 
кормом 
дДля 
дичи
(Шиллингер, 
1930). Пчелы берут с каштана