АТМОВ — ОЛЬХА 
51
Таблица 50
Химический состав и питательная ценность зимних ветвей березы 
— Вейша, Г.
От абс. сух. вещ. 
в проц. 
В 100 кг абе
в 
б 
сух. корма °
Виды корма 
Дата 
Что дано 
(ПЁЁЁ) 
про- 
клет- 
аз%і-. "пере- 
Источник
ЗОЛЫ ) теина | белка | жира | чатки | энстр. | вар. | корм.
: 
вещ. | белка |единиц
(кг)
Хим. сост. | 16,6 | 2,4 
7,4 
6,6 
3, 
39,2 | 47,8 | 0,64 | 6,15
Ветви толщи-| 
11] { Коэф. пере-| 
— | — | 21,26 | 11,64 | 32,36 | 26,37 | 29,87| 
— | —
НОЙ 1 см 
! 
вар.
* 
Хим. сост. | 16,6 | 2,9 
8,2 
5,8 
3,7 | 40,7 | 44,5 | 0,34 | 6,15
То же, 
запа- 
й 
аНЫ 
— 
— 
‚ 
, 
, 
› 
и 
”
ренные 
ш { Коэв‹іё.рпере 
7,03 | 29,24 | 31,37 | 28,64 
Косенков,
` 
1936
Хим. сост. | 34,5 
1,9 
5,6 
4,8 
2,3 | 45,2 | 45,0 
— 
—
Ветви (до 1 см) 
1 
Коэф. пере-| 
— 
— 
— | 10,7 | 52,00 | 28,34 | 18,76| 
— 
—
вар.
То же, пари- 
Хим. сост. | 34,4 | 2,2 
6,2 
5,3 
1,0 | 49,5 | 41,0 | 0,93 
|23,33
лись 4 часа при | 
1 
Коэф. пере-| 
— 
— 
— | 32,95| 
Нет | 19,92 | 25,06| 
— 
—
100” 
вар.
Ветви, скарм- 
Хим. сост. | &1,4 | 2,1 | 6,2 | 5,7 | 4,2 | 38,9 | 48,1 | 2.21 
|20,9
ливались в 
|Зима { Коэф. пере-| 
— 
— 
— | 15,92| 61,32| 17,66 | 58,79| 
— 
— 
Раушенбах
сложной даче 
\ 
вар. 
(по Косен-
{ 
|Хим. сост 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
0,88 
|14,7 
кову, 1936)
То же, в про- 
^ 
‚ 
— 
_ 
› 
›
стой даче 
» 
і ЬОЁЬ пере- 
— 
25,35 | 37,14 | 22,62 | 5018 
— | —
Хим. сост. | — 
2,3 
8,2 
7,7 
5,& | 37,6 | 46,5 
— 
— 
} 
Престегге,
Ветви 
ТУ 
{ Коэф. пере-| 
— 
— | 243 
— | 65,3 | 22,1 | 431 
— 
— 
1943
{ 
вар.
сон, 1935; Бородин, 1940 и др.). В зимнее время
ветки составляют один из основных кормов для
зайца-беляка (Наумов, 1947). В небольших ко-
личествах поедается бобрами (Хлебович, 1934;
Федюшин, 1935; Якушевич, 1947). Сережки и
побеги поедаются летягой (Формозов), сок бе-
резы используется белкой (Наумов и Лавров,
1948). Сережки, почки и молодые побеги имеют
существенное значение 
в питании тетерева и
рябчика в позднеосенний и зимний периоды
‘“Формозов, 1934; Цвельнев, 1938; Дубровский,
1930; Лобачев и Щербаков, 1933). Почки и бе-
резовый сок используются для лечения некото-
рых болезней. Сок представляет ценность как
пищевой продукт. Листья выделяют фитонциды,
убивающие простейших — Рго{огоа (Токин).
АТМО5Б САЕВТМ. — ОЛЬХА
Деревья или кустарники. В СССР встре-
чается 13 видов, которые распространены глав-
ным образом в пределах лесной зоны и лесных
поясов горных районов, а также в тундре и
в поясе субальпийских кустарников. На корнях
всех.изученных видов ольхи имеются клубеньки,
образованные 
азотфиксирующим организмом,
предположительно относимым к актиномицетам
( Асёйтотусе$ ат1). Таким образом, ольхи явля-
ются растениями-азотособирателями. В связи
с этим все части растения, в особенности листья,
содержат больше азота, нежели другие деревья,
произрастающие в тех же условиях. Так, по
данным Медниса (Ярославская обл.), листья,
собранные в июне с одного и того же места,
содержали азота (в проц.): у серой ольхи 3,35,
у березы 2,71, у осины 2,60 (Работнов и Меднис,
1936). По наблюдениям в Московской обл.,
в октябре опавшие листья содержали азота
(в проц.): у серой ольхи 2,474, у березы 0,844,
у осивы 0,805 (Работнов, 1938). По другим дан-
ным, содержание азота (в проц.) у листьев,
собранных в' июле, 
было: у 
черной 
ольхи
2,95, у березы 2,08; а в листьях, собранных
в октябре, — соответственно 2,10 и 1,64 (Работ-
нов и Меднис, 1936). Почвы под ольхой содер-
жат больше азота, в частности нитратного и
аммиачного, 
нежели 
почвы 
под другими де-
ревьями, произрастающими в тех же условиях.
Это обусловливает ббльшую урожайность тра-
вянистых 
растений, 
произрастающих вблизи