ВЕТОТА — БЕРЕЗА 
45
Таблица 39
Химический состав листьев березы извилистой — Вейш!а ботбиова БаЪ.
(по данным Института полярпого земледелия и животноводства)
От абс. сух. вещ. в проц. 
В том числе
Дата 
(ЁОЁ[Ё'[) 
проте- 
клет- 
безазо? моно- | сумма | крах- | геми- 
Источник и район
РОНЭ Г золы 
Енд 
белка | жира 
ЧЁТЁШ 
экстрант. | саха- | саха- 
м%„'па 
целлю-
вещ. 
ров 
ров 
«лозы
14/УТ 
6,3 | 41 | 23,8 | 185 | 3,8 | 13,3 
0 
— 
— 
— 
— 
Дедов и Ёлоровсёая,
26/\1 
10,4 | 3,5 | 20,4 | 19,8 | 63 | 13,5 
3 
— | - | — | — 
6В 
ВИ,
24/У1 
7,8 
43 
18,3 | 17,2 
4,6 
8,3 
‚Э 
11,54 | 17,14| 
4,97 | 14,45 
Пгошина, 
пизовье
25/уП 
7,6 | 4,8 
16,2 | 15,8 
4,9 
10,5 
6 
10,61 | 16,27 | 5,58 | 13,58 
р. 
Оби
(поросль)
насаждения на месте уничтоженных ХВойНнЫыХ
и смешанных лесов. В лесостепной части Зап.
Сибири образует колки среди степной расти-
тельности.
В качестве кормового растения для 
с-х.
животных имеет значение как источник сурро-
гатных кормов. В корм употребляются листья,
облиственные ветки и безлистные ветки зимней
заготовки. 
Наибольшую 
кормовую 
ценность
представляют 
листья. 
По 
Гептнеру 
(1934),
они составляют 45—52% от общего веса обли-
ственных веток. Облиственность веток изме-
няется от весны к осени. 
Имеются данные,
что облиственность (вес листьев в проц. 
от
общего веса ветвей) от весны к осени менялась
следующим 
образом: 
в 
середине 
мая 
55,7,
в серединс июля 48, в середине октября 45,5.
Имеет зПНачение и толщина заготовляемых вет-
вей. Чем тоньше ветка, тем более она обли-
ствена.
О хим. составе листьев и об изменении его
по вегстациоппому сезопу можно сказать сле-
дующее.`°
{. Молодые листья довольно богаты протен-
ном, 
на 90% 
и 
более состоящим 
из 
белжа
(табл. 40). Листья, собранные летом (тюль,
август), содержат в себе значительное коли-
чество протеица, 
в 
то я:е время 
содержание
клетчатки в них невелико (10—19°%). Листья,
собранные 
осенью 
перед 
лпистопадом, 
мало
ценны 
в 
кормовом отношении.. Характерно
высокое 
содержание 
сырого 
жира 
(7—9°%).
2. 
Переваримость 
основных 
питательных
веществ, 
повидимому, 
существенно 
спнижсастся
при сушке листьев. Во всяком случае, в опыте
Кельнера, скармливавшего свежне листья, полу-
чены 
более 
высокие 
коэфициенты 
перевари-
мости, нежели в опыте Изаксена, 
имевшего
дело с сухими листьями (табл. 41). Возможно,
одпако, что различия в данных Кельнера п
Изаксена 
обусловлены 
другими 
причинами.
Близкие данные к цифрам Изаксена по козэ-
фициенту переваримости органического веще-
ства получил Эден (Швеция) — 51% (по срав-
пению 
с 
44% 
у Изаксена). 
Переваримость
Рис. :
.\/
—|
‚ Борсза бородавчатая 
— Вейи(а оегги-
сова ЕЪбги.
протсина, белка, 
а 
вероятно 
и других пита-
тельных 
веществ, 
существенно 
снижается 
от
весны к осени (табл. 42). Судя по данным
скандинавских исследователей, 2,2—2,4 кг Воз-
душно сухих (при 15—20% влаги) листьев
равны 
по 
питательности 
1 
корм. 
единице.
Содержание переваримого белка в воздушно
сухих листьях обычно не ниже 4%%.