АПОМ — ЛУК, ЧЕСНОК
623
тересных для 
пчеловодства 
медоносов
хов, 1930).
1065. А. о{егасеит 1.. — Л. огородный. Ди-
кий лук, чёснок полевой. Многолетнее лукович-
ное растение 25—50 см выс. 
При поедании
крупн. рог. скотом Л. дикий сообщает молоку
запах лука. Поедается курами 
и свиньями.
Овцы 
поедают 
выборочно; 
лошади 
не 
едят
(Работнов, 1940).
1066. А. РаПазйи Мыт. — Л. Палласа. Мно-
голетнее растение 10—65 см выс. Встречается
на солонцах, карбонатных склонах в альпий-
ском и субальпийском поясах гор Сред. Азии.
По наблюдениям Рубцова (1948) в 
Джунгар-
ском Ала-Тау, скотом не поедается или почти
не поедается.
1067. А. рапсша!ит 1,. — Л. метельчатый,
кой-жуа. Многолетнее растение 15—60 см выс.
Распространен в европ. части СССР, в Зап.
Сибири, Сред. Азии и на Кавказе: Встречается
в различных условиях, часто в степях на солон-
чаковатых почвах, на песчаных местах, на скло-
нах. Плохо поедается весной крупн. рог. скотом,
удовлетворительно овцами и козами. В осталь-
ные периоды и другими видами с-х. животных
не поедается. В 
сене 
он удовлетворительно
поедается крупн. рог.‘скотом, плохо лошадьми,
хорошо овцами (Ларин и Ларина, 1931).
1068. 4. ро{угтзит Тагс:. — Л. много-
корневой. Растение ценится в Бурят-Монголии
как хороший корм для овец. Встречается по
степным щебнистым склонам (Назаров, 1931).
1069. А. Аевейй Тгташу. — Л. Регеля. Мно-
голетнее растение 30—70 см выс. Распространен
в горной Туркмении и Кара-Куме. Поедается
скотом слабо. Кормового значения на пастби-
щах не имеет.
1070. А. гойипаит 1,. — Л. круглый, поле-
вой чеснок, гвелис-ниори (груз.). Многолетнее
растение 30—60 ем выс., встречающееся на
степных пастбищах, на паровых полях, в посе-
вах южн. районов европ. части СССР, Крыма,
Кавказа. При поедании крупн. рог. скотом
молоко, 
масло 
и 
сыр 
приобретают 
острый
чесночный запах и вкус (Богданов, 1932). До
цветения листья могут 
быть употребляемы в
пищу в качестве 
овощей 
(Литвинов, 
1895).
В народной медицине применяется как глисто-
гонное средство и от укуса змей (Роллов, 1902).
1071. А. гибейит М. В. (== А. зуптатал-
ит С. КосЬ) — Л. красненький. 1072 А. а{ба-
пит СговзЬ. — Л. 
восточнокавказский. 
Рас-
тения до 30—40 см выс. Встречаются на Кав-
казе, в Сред. Азии, в прикаспийских степях
и по сухим склонам. Мелк. рог. скот в Копет-
(Глу-
Даге поедает удовлетворительно во все сезоны
года, козы поедают несколько лучше, чем овцы,
крупн. рог. скот хуже, чем овцы. 
Лошади
поедают 
в 
незначительных 
количествах, 
не-
охотно. Не оказывает вредного влияния на мо-
локо и не передает неприятного запаха (Ники-
тин, 1940). Ксть также указание (Богданов,
1932), что молоко приобретает остролуковичный
вкус. Луковица идет в пищу как обычный лук.
1073. А. заби!овит б{(ех. 
— Л. песчаный,
арам-жуа (казах.), калдырган (туркм.). Много-
летнее растение 20—60 см выс. Распространен
в песках Нижн. Поволжья, в песчаных пусты-
нях Сред. Азии, Казахской ССР и на прикас-
пийских песках. Зеленый до цветения, отлично
пседается овцами, козами и верблюдами. На
пастбище животные в первую очередь съедают
калдырган, а потом уже другие эфемеры. После
цветения не поедается (Боровский, Минервин
и др., 1941).
1074. А. зассийегит Мах. — Л. мешочко-
носный. Многолетнее растение 30—60 см выс.
Распространен на Дальн. Востоке. Населением
употребляется весной в пищу (Лучник, 1940).
1075. А. зейоепоргазит 1.. — Л. 
скорода,
Л. 
резанец, 
шнитлук, 
прас 
(арм.), 
прасса
(труз.). Многолетнее растение 10—50 см выс.
с 
беловатожелтыми луковицами, 
покрытыми
бурыми, бумагообразными, почти кожистыми,
иногда слегка параллельноволокнистыми 0бо-
лочками. Толстоватый стебель несет дудчатые,
гладкие, 
2—6 мм 
шириной 
листья 
(1—2).
Распространен в СССР от Дальн. Востока до
зап. областей и от крайнего севера до Кавказа:
и Сред. Азии. Произрастает на сырых местах
лесной зоны, на высокогорных лугах и в тундре,
реже в степных районах. Лук этот еще в ХУ!
веке введен в культуру; разводится ради своийх
нежных листьев. Хим. состав листьев в сред-
нем по двум анализам следующий (в проц.):
воды 86, в абс. сух. вещ. — золы 13,5, протеина
28,2, жира 3,9,клетчатки 14,7,безазот. экстракт.
вещ. 39,7, кальция 0,048, железа 0,0084, фос-
фора 0,097 (Уинтон — цит. по Беляеву, 1946).
На пастбищах плохо поедается крупн. рог.
скотом и лошадьми. Будучи съеден коровами,
молоку и молочным продуктам придает неприят-
ный вкус. Козы едят выборочно; овцы, свиньй
не едят (Работнов, 1940). Маралами поедается
случайно (Дмитриев, 
1938). В сене хорошо
поедается крупн. рог. скотом, лошадьми, ов-
цами и козами (Ларин).
В культуре имеются хорошие сорта этого
лука, например Эрфуртский. Листья 
и луковицы
из-за большого содержания протейна и витами-