АСВОРУВОМ — ПЫРЕЙ
457
полученной после обмолота семян, оказалось
еще порядочно протеина (8,1%) и немного клет-
чатки (29,2%), и питательная ценность 
ее,
несомненно, близка к сену среднего качества.
Семена содержат сырого протеина, белка и
золы болыше, чем -овес; меньше, чем у овса,
жира (2,2 и 5,1) и больше клетчатки (19,2,
у овса 11,3%). По содержанию питательных
веществ 
питательная 
ценность 
семян 
будет
ближе к зерновым кормам. В житняках содер-
жится небольшое количество каротина: в траве
58,0—59,2 ме/[кг и в сене 1,5—11,6 мг/кг.
Опытов по определению переваримости жит-
няков было поставлено еще мало. Нам удалось
разыскать только данные по 8 опытам (табл. 289,
290), причем. только по двум из них имеются
параллельные данные по хим. составу и коэфи-
циентам переваримости. По остальным или есть
данные по питательной ценности (в корм. еди-
ницах и перевар. белке), или по коэфициентам
переваримости.
Надо отметить, что данные по коэфициен-
там переваримости противоречивы. Менее всего.
вызывают сомнения опыты Жугиной. Они инте-
ресны тем, что проведены по 3 фазам вегетации.
Коэфициенты переваримости, по этим опытам,
колеблются по белку от &1,4 до 73,4, жиру от
39,1 до 60,0, клетчатке от 24,8 до 66,4 и безазот.
экстракт. вещ. от 60 до 65,0 — меньше по фазе
после плодоношения.
Питательная ценность (табл. 290) опреде-
лена по траве. В 100 кг травы (в переводе на:
Таблица 289
Коэфициенты переваримости житняков — Адгорутит Саегбпег
Безазот.
Вид; кем проводились опыты 
Что анали- 
Протейна| Белка | Жира | Клетчатки |экстракт. 
Сух.
- 
зир. 
вещ. 
вещ.
Ж. гребневидный, Горохов, 
Мо—‘ Сено......| 
63.8 
60,8 
36,7 
54,4 
‚ 
64,4 
—
сковский с-х. ИН-т. 
| 
}
Житняковая степь; Ж, гребневид-\ Трава .. 
. .. 
57,4 
„ — 
22,7 
49,9 
| 
53,2 
512
ного 
75,4%, 
остреца 11,4%. Нач. 
|
пвет., Попов, Уральск. 
: 
'
Ж. сибирский, Коликов, 
при- ( | Кущен..... 
73,4 
60,0 
66,4 
66,4 
67,0
аральские пески. Опыты Жуги- ‹ ‚ Цвет, .. .. .| 
54,3 
67,2 
50,6 
49,0 
65,0 
55,6
пой. 
\ 
| После плод.. 
41,4 
39,1 
24,8 
Г 
60,0 
48,9
Житняк, Горохов (Косарев). 
—| Солома ....| 
48,4 
47,6 
444 
| 
42,9 
| 
56,9 
—
Таблица 290:
‘
Количество питательных вещееств в житняках
(по опытам переваримости)
В 100 кг корма содер-
— 
жится 
—`
натур. _ |абс сух
влажности 
‘ 
' 
й
ЁЕЁ_В&ЪЁ 
Что анализир. 
Время 
Фаза 
= 
а 
Источник и район:
Е 
=|-
е 
* В 
с 
* В
а а1НЕ Ва 
85
1еБ 8е о5 8 9е
Н 
ОВ е ЯеБ к о
| 
|
Громовой, 
1938
оо 
Трава 
— 
Кущен.-етруб. | 68,6| 
2,0 
|17,7| 
6.4 { 56,4 
. 
; 
,
Ж. гребневид- { Трава (ота ва) 
— 
Полн. колош. | 56,7| 
2,0 
|21;2| 
45 |49,0 
НУЦЁЁЁЁ}; 
оп.
И.. .. .. 
Т
нЫ 
\ 
Трава 
— 
Ц вет. 
64,7| 
2,6 
|20, 
7,4 
|58,1|Салюков, 
Голоднов,
Банников, 1940, Те-
мирск. оп. станция
ЖЖитняковая степь,
Ж. — гребневид-
ный 75,0%, ост-
рец 114% .. 
› 
20—29/\11928| 
Нач. цвет. 
|51,4| 
2,3 
|23,0| 
4,9 
|46,7/Попов, 1931, Уральск.
` 
оп. станция
' 
' 
! 
‘ 
/
58 
Кормовые растения