172 СВАМИМЕАЛЕ — ЗЛАКИ верблюды. Сено, заготовленное до цветения и ни в коем случае не позже цветения, обладает хорошими кормовыми качествами и болышой питательностью. Заготовленное позже цве- тения — грубое, крупным скотом поедается плохо. В это время резко падает количество белковых веществ (в 1,5 раза и даже более срав- нительно с фазой цветения) и увеличивается количество клетчатки. При оценке пастбищ и сенокосов, состоящих из ксерофильных узко- листных злаков, всегда надо иметь в виду сле- дующее. 1. Пастбища можно интенсивно использо- вать только до цветения. ` 2. В летнее время (половина июня — июль н нередко ббльшая часть августа) скот на них следует держать только при отсутствии других пастбищ (коровы сильно понижают удой мо- лока, молодняк вес и т. д.). 3. Сенокошение надо производить в конце колошения и только в крайнем случае доводить его до середины дцветения. 4. Пастбища и сенокосы лучше использо- вать для овец, коз и лошадей, чем для других видов животных. Мезофильные широколистные злаки весной развиваются медленнее, цветут они на 2—3 не- дели позднее предыдущих и после плодоноше- ния хотя п грубеют, но даже в степи засыхают много меньше ксерофильных. Эти злаки по хим. составу (по средним данным) почти не отли- чаются от ксерофильных злаков. У них в ран- них фазах вёгетации несколько меньше про- теина и по всем фазам вегетации на 1— 4% боль- ше клетчатки. Скот поедает их хорошо до конца колошения, до конца цветения поедает уже хуяе, но зато поедает еще и в фазе плодоноше- ния и даже позднее. Период поедания их, таким образом, значительно длиннее предыдущих. Осенью они также дают отаву, отлично поедае- мую скотом. Поедаются они хорошо всеми ви- дами животных, но лучше других поедаются крупным рогатым скотом, немного хуже поедают их лошади, овцы и козвы и еще хуже верблюды. Лучшая поедаемость мезофильных злаков, по сравнению с ксерофильными, объясняется тем, что первые значительно сочнее вторых п содержат больше растворимых углеводов (саха- ров). На основании указанного пастбища, со- стоящие из широколистных мезофильных зла- ков, можно использовать даже в степи с весны до конца июня, вновь хорошо— осенью и можно также в крайнем случае использовать в июле и августе. В лесной зоне в течение лета их можно стравить & раза (3—5). Сенокошение п здесь следует производить в самом начале цве- тения, но сено сбора конца цветения и даже самого начала плодоношения, хорошо убран- ное, еще довольно ценно. Гидрофильные злаки (тростник, трезубка, манник и др.) по количеству протеина и клет- чатки значительно отличаются от всёех осталь- ных групп злаков. В фазе цветения и плодоно- шения они содержат (среднее по 33 и 31 анали- зам): протеина 8,9 и 7,7% и клетчатки 34,5 и 33,7%. Количество клетчатки даже в фазе куще- ния весьма значительно -— 32,9%. Цветут они еще позднее мезофильных, но уже в это время они настолько грубы, что скот ест их с неохотой. На пастбищах лучше всего использовать их в самом раннем возрасте (до колошения). На сено заготовлять можно и в фазе колошения (тростник до колошения). На силос не позже начала цветения (тростник до цветения). ЦПо- едаются они достаточно хорошо крупн. рог. скотом и лошадьми. Злаки — солончаков — (бескильница, — при- брежница, вострецы, волоснеды н др.) выде- ляются из других злаков по благоприятному соотношению хим. веществ. В среднем по от- дельным фазам количество сырого протеина и клетчатки колеблется (от абсол. сух. вещ. в проц.) так: кущение 26,0 и 22,1, колошение 17,0 и 28,6, цветение 12,5 и 28,5, плодоношение 10,4 п 30,4, сухие летние 5,3 и 31,5 (табл. 76). Судя по этим анализам, они должны содержать больше питательных веществ, чем другие злаки. Следует все же отметить, что количество ана- лизов по этой группе было много меньше, чёем по двум первым группам. Почти все злаки этой группы хорошо поедаются всеми видами живот- ных только до цветения, позже летом они не по- едаются и вновь хорошо — удовлетворительно поедаются осенью и зимой. Питательная цен- ность этой группы еще не выявлена. Злаки эфемерные однолетние, типичные: для полупустынь и пустынь (мортуки, костры и т.п.), развиваются с ранней весны и быстро закан- чивают свой цикл развития. До цветения они прекрасно поедаются овцами, козами, лошадьми. несколько хуже крупн. рог. скотом и еще хуже верблюдами. Поедаются они вполне удовле- творительно и в сухом состоянии (мортуки, частично костры). По поедаемости и питательной ценности многие из них стоят выше всех осталь- ных злаков. Некоторые из них (ячмени, дикие пшеницы) из-за своих грубых остей с Кконца цветения становятся вредными для скота. Одно- летние злаки лесной зоны, лёесостепи и степи (овсюги, мышеийи и др.) развиваются с весны