152
ВОТОМАСЕАЕ — СУСАКОВЫЕ
Химический состав стрелолиста стрелолиестного 
— 5а дуёбатёа звадйетогва Г.
Таблица 67
От абс. сух. вещ. в проц.
Фаза 
Воды | — 
Источники
золы !протеинаібелка 'жира 
;‹ЗЁЁ‹ТР; Ё‚Ё;ЁЁТ'%Ё`
Надзем. часть в цветении | — 
7,3 
10,0 
— 
4,2 
421 
36,4
Клубни. .. .есвокиве, 
— | 84 | 142 
|- | 29 | 
79 
5656 
Попов и др., 194%
Клубни. . .. ......... 37,5 | 4,0 
17,0 | 0,7 
‘ 
3,3 
53,9 
Рубцов, 1934 , Казах. ССР
по вкусу напоминают горох. В свежем виде
имеют вкус орехов. Клубни идут также на при-
готовление кофе.
Свиньи охотно едят клубни, но надземная
часть растений скотом не поедается (Сахаров).
Одно из любимых кормовых растений водяной
крысы (Формозов, 1935). Стрелолист дает пита-
тельный корм для водоплавающей дичи. При
культуре рассаживается клубнями в мелких
местах под водой. Норма 2500—23700 клубней
на 1 га (Генерозов, 1934). По анализам Горба-
чева (Черфас и Зернышко, 1946), в С. обыкно-
венном содержится (от абс. сух. вещ. в проц.):
голы 19,2, протеина 21,6, жира 3,7, клетчатки
36,7, безазот. экстракт. вещ. 18,8.
263. $. тойга 1,. — С. тройчатый, трилист-
ный. Многолетнее растение с клубненосными
побегами. Встречается на Кавказе, Дальн. Во-
стоке и в Сибири. Растет по берегам водоемов.
Найдено в большом количестве в приханкай-
ской низменности (Лучник, 1938).
Клубни имеют болышое пищевое значение,
содержат много крахмала.
ВОТОМАСЕАЕ 1. — СУСАКОВЫЕ *
В СССР к этому семейству относится один род.
ВОТОМО®$ . — СУСАЕ
Род представлен у нас двумя видами. Хозяй-
ственные сведения имеются по одному из них —
С. зонтичному.
264. В. ]ипсеи$ Тогсх. — С. 
ситниковый.
Близкое к С. зонтичному; но более мелкое
растение (30—50 см выс.). Встречается по бере-
гам речных стариц и озер, по солоноватым боло-
там и в качестве сорняка на рисовых полях.
Обитает только в Вост. Сибири, в Прибалхашье,
Кара-Куме и по Аму-Дарье. Может быть ис-
* Описаны И. В. Лариным.
пользован так же, как и последующий вид (Пав-
лов, 1947).
265. В. итбеИагиз 1.. — С. зонтичный, кара-
бадзахик 
(арм.), 
ак-чокан, 
сибак, 
тенге-бас
(рис. 68). Многолетнее водное и водно-болотное
Рис. 68. Сусак зонтичный 
— Вшотиз
итвеави5 .
растение. Стебель обыкновенно до половины
погружен в воду, 40—150 см выс., с вонтиком
белых цветов и с толстым мясистым клубневид-
ным корневищем. Листья выходят из корне-
вища, длинные, линейные и крепкие. Встре-
чается во всем СССР, за исключением тундры.
Листья и стебель содержат довольно боль-
шое количество протеина (в цветении до 12,7%)
и небольшое количество клетчатки (30,9%), НО
домашним скотом не поедаются, а Паттанский