110
Таблица 42
Химический состав листьев орляка обыкновенного —
Рюегёавит адийётит (1..) Ковп.
От абс. сух. вещ. 
в проц. _
Источник 
ю 
Ё 
е 
я 
у 
в 
ёё
и район 
! 
Ё 
6 
Ё 
е. 
оя 
ЗЕН
& | ® 
|В8| 
$ | & | 88 858
і 
р 
]__— 
ш
Попов, 
— |7,6 
113,4| 
— | 38 | 29,0 | 46,2
Елкин н 
|
др., 1944
Максимов, | 6,8 ( 6,7 
|16,3 | 14,7 
3,1 | 23,0 | 44,0
1936, Моло- 
|
тов. обл. 
|
!
количествах уже в молодых листьях (19,9%).
С возрастом же содержание лигнина еще более
возрастает, достигая 
в 
конце вегетадионного
периода 34%. В листовых пластинках лигнина
содержится больше, нежели в черешках.
5. Содержание целлюлозы также очень ве-
лико. Даже в начале периода вегетации ее со-
держится 20,4%, в конце же вегетационного
периода 
до 34%.
6. В первые две трети вегетадионного пе-
риода (до августа) орляк содержит значитель-
РОТУРОРТАСЕАЕ — НАСТОЯЩИЕ ПАПОРОТНИКИ
«
ные количества сахаров (до 10%). Затем коли-
чество их резко снижается. В черешках сахаров:
содержится обычно больше, чем в листовых
пластинках.
7. Содержание золы в орляке сравнительно
невелико. Листовые пластинки содержат золы
больше, чем черешки; к осени зольность умень-
шается. Зола молодых листьев почти на 50°%,
состоит из К,О. К осени содержание калия
в 
золе 
резко снижается, 
составляя к концу
сезона лишь 17%. Так же сильно убывает к
концу вегетации содержание в золе Ма,‚О и
Р‚О,. Содержание же в золе кальция и кремне-
кислоты возрастает по мере старения листьев.
По данным Дзенс-Литовской 
(1946), 
в 
золе
листьев орляка, собранных осенъю в Савальской
лесостепи, содержалось (в проц.): $10, — 4,7;
А1,0, — 0,2; Ее,О, — 0,12; Мп,О, — 0,06; Са0—
1,03; МЕО — 0,39; К,О — 2,41; Ма,О — 0,06;
Р,‚О, — 0,32; 50, — 0,40.
Несмотря на значительное содержание про-
теина, особенно в молодых листьях, это расте-
ние не может рассматриваться как ценное кор-
мовое растение, вследствие содержания в нем
большого количества лигнина, веществ, при-
дающих ему неприятный вкус и запах, и орля-
ково-дубильной кислоты, которая признается
Таблица 43
Изменение химического состава (от абс. сух. вещ. в проц.) орляка обыкновенного 
—
Реггагит адийётит (1..) Кивп.
(По Фергюсону и Армитэйджу, 1944)
‘ 
— 
— 
— 
_ 
— 
— 
а 
5
Вещества 
о> 
— 
— 
— 
Ё_ 
. 
- 
= 
= 
“ 
< 
®
] 
< 
сч 
ч— 
АС 
<— 
ст 
ч— 
еч 
<— 
еч 
с>
Проц. 
сух. вещества .. .. 
. .. 14,3 | 20.8 | 29,3 | 23,1 | 27,7 | 361 | 28,4 | 30,9 | 26,9 | 34,0 | 32,2 
41,0
» — листьев .. .......... 62,7 | 70,1 | 72,1 | 77,1 | 77,0 | 75,7 | 74,0 | 75,9 | 72,8 | 70,2 | 69,6 | 64,5
» — стеблей . .. ......... 37,3 | 29,9 | 27,9 | 22,9 | 23,0 | 24,3 | 26,0 | 24,1 | 27,2 | 29,8 | 30,4 
|.35,5
Сырой протеин. . .. .. ...... 21,42 | 17,73 | 13,32 | 10,28 | 10,59 | 8,62| 
8,22| 
6.84| 
6.31| 
5,14| 
3.87| 
— 3,91
Белок. .. . .. .. .. .. ...... 18.11 | 14,80 | 11,90 | 9,36| 
10,30 | 8,18| 
7,62| 
6,60 | 
6,01| 
4,69| 
3,71| 
3,78
Эфирная вытяжка. .. ....... 
21 
2,25 | 1,90| 
2,04| 
0,93| 
1,02| 
1,28| 
0,98 | 
1,451 
1,60| 
1,16| 
1,45
Зола. . . . . . 2 . кк лее 
, 7,89| 
5,55| 
5,58| 
5,38| 
6,08| 
5,84| 
6.63| 
5,95| 
6,25| 
6,10| 
4,66| 
435
Лигнин. . .. .. .. ......... 19,87 | 20,10 | 26,45 | 26,27 | 27,05 | 26,72| 
26,83 | 28,29 | 26.65 | 29,79 
ЗЗ‚%О 
53,99
Чистая целлюлоза . .. . ..... 20,44 | 23,47 | 25,77 | 25,68 | 23,23 | 26,30 | 27,55 | 26.29 | 26,19 | 27,73 | 30;99 | 3391
Певнтозаны в пеллюлозе 
. .. .. 
3,31| 
4,28| 
5,41| 
5,19| 
4,26| 
4,85| 
5,20| 
4.24| 
4,93| 
3,80 / 5,03| 
622
Фурфурол . . .. .. .. .. . °.. 
2,21| 
2,04| 
1,76| 
2,06| 
2,29| 
2.44| 
2,18| 
3,08| 
2.62| 
2,97| 
3,64| 
З,1
Всего сахаров .. .. .. ...... 
0,40 1 
7,39| 
8,84 ) 10,17| 
10,18 
|10,00 | 
7,26| 
6,81| 
8,60|. 4.37| 
2.70 | 
0,88
Редуцирующих сахаров. . .... 
4,94| 
6,84| 
8,36| 
8,94| 
9,53 | 5.85| 
6,28| 
6.54| 
8,40| 
3,80| 
2,53| 
0,79
Неопределимых сахаров. .. .. . 
17,29 | 17,19 | 10,97 ! 12,93 | 15,39 | 14,21 | 14,85 | 17,52 | 17, 
18,50 | 1415 | 
12,18
Крахмала . .. .. . .. .. .. . .. 
3,02| 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
231
оИИИ 3,78| 
2,58| 
2,061 
2,16| 
2,23| 
2,26| 
2,35| 
2,30| 
2,45| 
1.68| 
0.78| 
0774
Ма,О . .. .. .. .. .. .. ..... 
0,36 1 0,19| 
0,10 ; 0,11 1 
0,31| 
0,13| 
0,141 
0,24| 
0,151 
0,22| 
0,06| 
0,05
510з. . .к. 
. б ее ааевеее 
. 
0.27| 
0,49| 
0,74| 
0,81| 
1,04| 
0.96| 
1121 
101 | 
1191 
156| 
164| 
172
СаО .. .. .. .. .. .. .. .. 
. 
0,26| 
0,41| 
0,48| 
0,50| 
0.61| 
0,62| 
0.71| 
0.75| 
0,77| 
0,89| 
0,80| 
0.78
Р,‚О;. . . . е 
© 
к 
б 
в ккк 1011 
0,61| 
0,48| 
0,36| 
0,31| 
0,35| 
0,31| 
0,30| 
0,22| 
0,18| 
0,13 
0,13