Пшеницу и тритикале сушат в двухступенчатом
повышающейся по ходу процесса температурой с
агента. В первой зоне зерно прогревается при п
температуре агента. Удельная подача его в первую 
чем во вторую, что предотвращает «запаривание» 
вышение температуры агента сушки во второй зоне
вует интенсивному прогреву зерна.
Скорость сушки ржи и ячменя меныше, чем пш
скольку влага 
в 
зерне ржи более прочно связан
веществом. 
Зерно 
ржи можно нагревать до боле
температуры, чем пшеницы, поскольку оно содерж
растворимых веществ. Для предотвращения перег
применяют ступенчатый режим сушки с повышающ
пературой теплоносителя.
Зерно пивоваренного ячменя влажностью до 19 %
точных шахтных сушилках следует сушить при темпе
лоносителя 70—80 °С и нагревать до 45 °С. Если вла
ше, при первом пропуске зерна через сушилку те
теплоносителя поддерживают в пределах 60—70°С 
ют зерно до 40 °С, а при втором пропуске — соответст
80 °С и 45 °С.
Для получения семян высокого качества следует 
держивать рекомендуемый температурный режим 
59. Режимы сушки продовольственного и фуражного зе
ных сушилках
Предельная те
Культура 
Влажность зерна, % 
теплоноси- 
теля 
Ншеница 
До 20 
140 
Свыше 20 
120 
Рожь 
Независимо — от первонпа-
чальной влажности 
150 
Ячмень 
Независимо от — лервона-
чальной влажности 
150 
Тритикале 
До 20 
140 
Свыше 20 
120 
150