Калий в отличие от азота, фосфора и серы, которые входят в состав разно-
образных органических соединений, находится в растениях в основном в мине-
ральной форме и представлен катионом К’. Большая часть калия (80% общего
содержания) в растениях находится в клеточном соке и извлекается Водой,
меньшая - адсорбирована коллоидами и совсем незначительная (меньше 1% от
общего содержания) необменно поглощается митохондриями в протоплазме
(Минеев, 1999; Прокошев, Дерюгин, 2000). Сохраняя легкую подвижность, ка-
лий все же удерживается в освещенном растении, ночью же частично может
выделяться через корни и вновь поглощаться днем. Днем калий лучше удержи-
вается в растениях благодаря образованию на свету легко разрушимых связей
этого катиона с некоторыми органическими соединениями. В старых листьях
заметная часть калия вымывается дождями. Калия больше в органах, где высо-
кий уровень обмена веществ, где интенсивно делятся клетки (меристема, моло-
дые побеги, пыльца). Легкая подвижность калия в растениях обусловливает его
реутилизацию (повторное использование), т.е. при недостатке его в питатель-
ном растворе ранее поглощенный калий может передвигаться от старых орга-
нов к молодым, вновь растущим. Именно поэтому недостаток калия визуально
обнаруживается на старых листьях. В противоположность азоту и фосфору, со-
держание калия в товарной массе урожая большинства культур (в т.ч. картофе-
ля) гораздо ниже, чем в нетоварной: в зернах пшеницы 0,3-0,5%; в клубнях кар-
тофеля 2-3%, в корнеплодах сахарной свеклы -2%, тогда как в стеблях пшени-
цы 0,9-1,0%; в листьях картофеля 1,6-4,7% и сахарной свеклы -3,9% (Смирнов,
Петербургский, 1975). В выносе урожая корне- и клубнеплодов, подсолнечника,
гречихи, калий занимает первое место, у большинства остальных растений ка-
лию принадлежит второе место (Прокошев, Дерюгин, 2000).
Калий стимулирует нормальное течение процесса фотосинтеза, т.к. до 50%
КоО листьев находится в хлоропластах; усиливает отток углеводов из пластин-
ки листа в другие органы (Кирпичников, 1970; Бусыгин, 1986; Прокошев, Де-
рюгин, 2000; Коршунов, 2001). При недостатке калия в растениях накаплива-
ются растворимые углеводы, а синтез крахмала в клубнях картофеля замедля-
ется (Коршунов, Филиппова, 1982; Бусыгин, 1986; Пшеченков, Сидякина, 2000;
Прокошев, Дерюгин, 2000; Коршунов, 2001).
222