ГЛАВА 19
ПРИРОДООХРАННОЕ ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВ В СЕВООБОРОТЕ
С КАРТОФЕЛЕМ
Анализ мирового уровня производства картофеля показывает, Что валовой
сбор картофеля в мире постоянно растет, и в 2005 году составил 328 млн тонн.
Общий валовой сбор картофеля в странах Европейского сообщества составил
67 млн тонн с площади 2 млн га, в России 37 млн тонн с площади 3 млн га. Ли-
дирующее положение по объему производства картофеля в мире занимает Ки-
тай (75 млн т), на втором месте — Россия (37 млн т) далее идет Индия (25 млн т),
США (20 млн т), Украина (19 млн т), Польша (15 млн т), Германия (13 млн т),
Беларусь (8 млн т), Нидерланды (7 млн т), Франция (6,9 млн т), Великобрита-
ния (6 млн т), Канада (5 млн т). Уровень урожайности картофеля в сельхоз-
предприятиях Российской Федерации по регионам колеблется от 117 ц/га
(Дальневосточный округ) до 171 (Центральный), 179 ц/га (Уральский). Практи-
ка многих лет показала, что роль картофеля в качестве основного продукта пи-
тания, заметно возрастает, особенно, в нестабильных ситуациях. Картофель яв-
ляется самым распространенным продуктом питания многих россиян, за период
с 1990 по 2003 гг. потребление картофеля на человека в год увеличилось с 98 до
129 кг, или на 30%. В последние годы этот показатель составляет около 120 кг
на человека (Федотова, Анисимов, 2006).
По существу, картофель обеспечивает продовольственную независимость,
безопасность России и здоровье россиян. Еще академик Д.Н. Прянишников
указывал на то, что картофель является очень выгодной культурой, по его об-
разному выражению — возделывать картофель это все равно, что выращивать
три колоса там, где раньше рос один. По сбору сухого вещества с единицы
площади картофель значительно опережает зерновые культуры.
Традиционно в Российской Федерации 1/3 часть (11 млн т) картофеля про-
изводится в Центральном Федеральном округе, второе и третье место по объе-
му производства картофеля занимают Приволжский (9,5 млн т) и Сибирский
(6,3 млн т) Федеральные округа.
208