зования оптимум находится около 17 °С; при температуре свыше 30°С клубни, как правило, не образуются, ниже 3°С они при- обретают сладкий вкус вследствие образования сахаров ври раз- ложении крахмала, а при отрицательных ` температурах (—1, — 2°С) в зависимости от сорта замерзают. : Картофель требователен к влажностн поЧвы. Нри влажности легких почв в пределах 75—80 % полной пблевой влагоемкости, средних —70 и тяжелых —40—55 % ППВ [13) условия для рос- та растений и образования высокого урожая клубней наиболее благоприятны. Осадки в первой половине вегетации успливают рост бО’ГВЫ‚ в июне и июле положительно влияют на чнело н во второй половине вегетации — на массу клубней. Растення отно- сительно хорошо переносят недостаток влагин в начале вегета- ции, но в период с начала образования клубней до начала их созревания гособенно в фазе образование бутонов — полное цветение) дефицит влаги может существенно затормозить про- цесс формирования урожая. Орошение ускоряет срокн уборки на 10 дней и воздействует на прирост массы клубней. ПРОЦЕССЫ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ Основу хозяйственного урожая картофеля составляет сухое вещество, которое в течение вегетации откладывается в клубнях. Как и у всех растений, урожай картофеля на 90—95 % форми» руется в процессе ассимиляции. Основными ‘ассимилирующими органами являются листья, участие стеблей в атом процессе дф настоящего времени установить не удалось. ` Потенциальная скорость фотосинтеза у картофеля может достигать 100—150 мг СОу/дм? в час [76}, однако в полевых условиях она колеблется от 10 до 50 мг СО,/дм? в час. По неко- торым литературным данным, в зависимости от условий ског рость фотосинтеза меняется от 100 до 300 мг СО,/дм? в сутки. Такие большие колебания обусловлены различной снлой влня- ния основных факторов на активность фотосинтеза. Среди климатических факторов важное значение для про- ДУКТИВНОЙ ассимиляции имеет фОТОСИНТеТИЧЕСКИ активная ра- диация. В ясные солнечные дни верхние листья РЗСТЕННЙ карто- феля излишне освещены и их фотссин'гетичесх‹ая деятельноеть ослабевает. ХЛОРОПЛЗСТЫ достаточно насыщены светом уже при низкой ивтенсивности освещения, при высокой лимитирую- щим фактором становится концентрация СО, [17}. В пасмурные дни, а также утром или вечером при яеной погоде в посадках, тде ИЛП не превышает 4, фотосинтез также снижается. В та- ких условнях листья ниЖнихХ ярусов расходуют на дыхание боль- ше органических веществ, чем создают в процессе фотосинтеза, По данным Чепмена и Лумиса [76], точка компенсации для ли- стьев верхних и средних ярусов в первой половине вегетации ус- танавливается при 10 Дж/м? в секунду и насышенность светом для фотосинтеза—при 165—220 Дж/м? в секувду. в 302 ЯА 5 в й г д Е # 7 # Ю 8 ё & 6 ЕЗ & 2 2 #3678 345618 595618 345678 845618 — 3456788 Рне. #03. Скоресть фотосинтева в отдельных листьях разных сортов карто- феля в вештз%яонном опыте 1970 г. [по Зрусту, 1973]. По оси ординет — ме/ды?:ч; по есц абецисс — пистья (нумерация сверху вниз): АСЁ щ‹.›{ё В — Искра; 8 — Кр‘;саи; 7— Радка, Д — Шлербер; Е — Бланик. н построенин кривых процессов фотосинтеза и дыхания 6ылчр;стан05лено‚ чтё нанболее благоприятными для формиро- вания высокого урожая являются интенсивность освещения 30— 50 тые. лк и температура 17—25°С. Скорость фотосинтеза дости- тает максимальных величин при частичиом (в пределах 9— 10 ефиците воды в листЬях. %З’ЁЕ(ЁВЭННОЁ влияние на скорость фотосинтеза оказывает минеральное питание. Недостаток одного из основныхэлемен- тов (No, Р, К) в большинстве случаев вызывает её снижение, тог- да как повышенный уровень минерального питания -— увеличе- нне, Кроме того, интенсивность этого процесса зависит от кон- центраний СО;. Чепмен и Лумис [76] доказали, что при каждом повышении содержания СО, на 1 мг/л воздуха скорость фото- синтеза возрастает на 142 мг СО,/дм? в час, Ёдиако лишь при словий, что другие факторы не лимитируют ее, у Не менее в;›;кна Ёоль и других факторов, например генети- ческих (структура, нвет, расположение листьев по отношению к свету, онтогенез # др.). Так, установлено, что листья нап:более продуктивны в возрасте 2—3 месядев. При 10 тыс. лк и°\6 С4‹ёни ассимилнруют около 30 мг СО, при 50 тыс. лк и 20°С — 48— 50 мг СО,/г в час [206]. Продуктивность старых, уже пожелтев- ших листьев составляет лишь 40—60 %, а молодых — примерно 560—80 % от вышеуказанных величив. Измерение ассимилирую- шей способности отдельных листьев в фазы после цветения по- казало возрастание продуктивности ассимиляции на единицу площади листьев от второго нижнего к четырнадцатому листу н статистически недостоверное снижение у последующих листь- ев. Аналогичные результаты получены Зрустом в опытах с 12 сортами картофеля (рис. 103): листья, расположенные на самых высоких и самыХ сИЛЬНЫХ стеблях‚ как правило, имели наиболь- шпую скорость фотосинтеза, Следует обратить внимание на тенденцию к возрастанию скорости фОТОСИНТеЗЗ в течение вегетации. Она достигает ЧМ8К4 снмума в период пветения, что согласуется с данными МЗИНЛЗ, а к концу вегетации снижается до нуля (рис. 104). 303