ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ЗЕРНОВЫЕ В ЭКОСИСТЕМЕ НА ПАХОТНЫХ ЗЕМЛЯХ Зерновые культуры занимают основное положение в экосис- теме на пахотных землях: в зоне умеренного климата их возде- лывают более чем на 50 % пашни, т. е. шире, чем друтне поде- вые культуры, Человек стал применять зерновые в пнщу давно, еще прежде чем нх начали возделывать специально для хранения от урожая до урожая. Создание запасов зерна и, следовательно, обеслече- ние возможностн длительного существования лишь прн потреб- лении этого зерна приведн к тому, что зерновые сталя основны- ми культурамя на земле. Зерновые, как и все злаковые травы (ботаническое семейст- во мятликовых), росли н растут в монокультуре, и поэтому чё- ловек мог без особого труда собирать.зерно для пнтания. Еще совсем недавно североамериканские индейцы в штате Миняесота собнрали растения звзанни (Изотма адиайса), зерко | которой похоже на рис. Дикие заросли зязанин занимают около 7 500 га. От характера выращивания зерновых зависнт и структура растений н посевов, В начале развития растеная имеют длинные узкие листовые пластинки и образуют приземистые кусты, при переходе в генеративную фазу развнтия у них формаруются вы- сокие тонкие стеблн. С постепенным окультуриванием диких вндов зерновых меня- дись многие признаки и сВойства этой группы растений. Ночти в 20 раз увеличилнсь размеры зерковок к площадь листовой по- верхности, более медленным стало старенне верхних листьев, более длительным — срок накопления ассимилятов в зерновках, сдержанным — чрезмерное кущекие и накопление ассимилятов в корнях. Изменилась дннамика образования и распределения сухого вешества, особенно в пользу самого ценного органа -— зерновки. В результате селекции, особенно выведения коротко- стебельных сортов, еще более рацнональным стало распределе- ние ассямрлятов. Все этн изменения привели, с одной стороны, к ослаблению конкуренции в смешанных сообществах, особенно с сорняками, и к формированию определенных требований к ус- ловиям среды, а с другой, к более высокой отзывчнвости на нн- тенсификацию возделывания. Из всех культурных — растений зернковые отличаются наибольшей способностью макснмально использовать факторы вегетации и окружающей среды при фор- мировании урожая. . 84 Распространение зерновых на земном шаре и соответственно адаптация их к условням среды чрезвычайно широки. Например, тишеницу возделывают от 40° южной до 60° северной широты, яч- мень — до 70° северной широты и выше 3500 м над уровнем мо- ря. Способность использовать различные условия внешней среды для формвровавия урожая характерна и для других видов зер- новых. По-видимому, это связано с их большим видовым и сор- ОВЫМ РЗЗНШ&РЗЗИЕМ н со способиостью куститься. Зерновые дают преобладающую часть энергии, потребляемой населением Земли с пищей. Во всем мире они служат важней- шим источником питания (зерно и продукты его переработки, хдеб н т. д.}. В развиваюицихся странах за счет зерновых, осо- бенно рнса, среднесуточная потребность в энергии покрывается на 70 %, потребность в белке-—на 60 %. Прямое потребление зерна н продуктов его переработки в странах © высоким жиз- ненным уровнем составляет 20--40 % от общего потребления энергий, а потребность в белке покрывается зерновыми на 17— 39 %. Однако в развитых странах большое количество зерна ис- пользуется на корм скоту, в кормовых рационах оно служит ис- точником белка. Все это приводвт к значительному расходу зерна на душу населения в год. Таким образом, при современ- ном росте народонаселення на Земле и ловышении жизненного уровня потребление зерна существенно возросло, и между коли- чеством зерновой продукцив н её расходом возникли противо- речия. Поэтому в настоящее время во всем мире зерновые куль- туры как стратегическое сырье имеют огромное политическое и хозяйственное значение. Отсюда возникла необходимость интен- <свфикации производства зерна в ЧССР, лостепенного сокраще- ния импорта н достижения самообеспеченности зерном, ПРОДУКТИВНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ И ФОРМИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО УРОЖАЯ Формирование высоконродуктивного лосева зерновых требу- ет большего, чем у других культур, регулирования миогочне- менных факторов, определяющих высокий бнологический н ос бенно хозяйственный урожай. Это вызвано тем, что в течение вегетации происходят рост и дифференциация вегетативных н тенеративных органов, а также процессы, обусловливающие ие только количество производимого вещества, но и его распреде- ленне по растению, в частиости накопление в органе, имеющем найбольшее хозяйственное значение, Поэтому формировавие продуктивности необходимо рассматривать одновременно с те- мв факторами, от которых зависит велячина как общей биоло- тической продукини, так и основной её части — урожая зерна. Агрономические и биологические исследования — лозволили накопить значительный материал об отдельных факторах, влия- ющнх на величнну н Ффотосинтетическую активность частей Растений, ответственных за формирование высоких урожаев. В 85