виноградарству и садоводству. Велика была доля бахчевых - дынь и арбузов, которые широко экспортировались. В частности, знаменитые в Западной Европе «персидские» дыни в значительной степени являлись хорезмскими, согдийскими или текинскими, причем, в большинстве, это были лежкие зимние сорта, которые внутри региона считались менее ценными. Хлопок в традиционных севооборотах региона был культурой третьестепенной. В Бухарском оазисе доминировало садоводство. Вторым по распространенности видом земледелия здесь было и остается огородничество. На огородах не разбивали грядок, но при этом высаживали семена таким образом, чтобы при необходимости можно было орошать растения. Высаживали культуры, которые могли расти «под дождь», а именно свеклу, морковь, редьку, капусту, лук, горох, чечевицу и бобы, а также арбузы и дыни, не требующие орошения. Хлебопашество было более сложным из-за солоноватости земель. Обычно местные крестьяне пахали землю рано утром, вспахивая ее по несколько раз. В Ташкентском оазисе разводили такие же культуры, в Кокандском - дополнительно к этому выращивали фабричные и красильные растения. Одно из них - руан, из корня которого добывали красное красильное вещество. В Хивинском оазисе отчетливо преобладали зерновые и зернобобовые, развивалось бахчеводство. Значительное место в севооборотах занимал рис. В зависимости от способа использования земля в Туркестанском крае делилась на полевую, находящуюся вдалеке от дома сельского жителя (дехканина), и огородную. Огороды окружались глиняным забором (дувал), засаживались овощами, бахчевыми и виноградом, а также плодовыми деревьями. Система распашки полей была вольной и зависела от расположения пастбищ для скота. Мелкооазисное земледелие Мелкооазисное земледелие развивалось как на подгорных равнинах вблизи мелких источников ВОдЫ (РЕЧЕК‚ ручьев, РОДНИКОВ)‚ так и по соседству с ПУСТЫНЕЙ - В местах разливов паводковых вод, выклинивания подземных вод, на временном стоке. Использовать такие мелкие водные источники, направляя воду по арыкам, или сеять на землях, увлажненных осадками, было посильно небольшим группам ЛЮДЕЙ, пользующихся ПРИМИТИВНОЙ техникой. Примером земледельцев, полностью зависящих от природных условий, является джейтунская культура, процветавшая 7-8 тыс. лет назад на подгорных равнинах Туркмено-Хорасанских гор и Копетдага. Местообитанием древних земледельцев были районы выхода на равнину небольших и необильных горных речек. Между тем, мелкооазисное земледелие практикуется и в наше время. В Центральных Кызылкумах, на плато Устюрт, в долине Узбой в естественных понижениях, то есть в местах с близким залеганием грунтовых вод (1-1,5 м), местные жители до сих пор устраивают широкие канавы или траншеи, прокапывая их до глубины капиллярного подпора. На дно траншей укладывается грунт, перемешанный с навозом, что делается для обогащения песков органикой. В таких микрооазисах выращиваются овощные или бахчевые культуры, реже - плодовые деревья. На Устюрте искусственные оазисы создавались в оврагах с небольшими источниками за счет поддержания этих родников, что включало в себя очистку, затенение, создание резервуаров и микроводохранилищ. Примечательно, что для укрепления стен резервуаров использовались кольца, выточенные из местного известняка или песчаника, причем диаметр верхних колец был намного меньше диаметра нижних, т.е. получался некий гибрид чирле и сардобы. Вода из родников накапливалась в этих хранилищах в осенне-зимний период, когда особой потребности в ней не было: полив садов и посевов прекращался, а скот мог утолять жажду снегом. Самым крупным из найденных является оазис Ачак-кудук, расположенный в одноименном овраге в западной его части у солончака Мын-су-алмас. В оазисе располагался небольшой поселок с населением в 2030 семей. Этот и несколько других подобных оазисов существовали со времен средневековья и примерно до середины ХХ века, когда большинство из их было уничтожено набегами войск хивинских ханов. 22