2. ФУНКЦИИ СЕВООБОРОТА
В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ С/Х
Существуют различные подходы к севообороту. Поэтому мы можем встре-
тить различные определения и даже споры на тему различия между поняти-
ями «плодосмен» и «севооборот». По сути, эти споры являются классичес-
ким примером буквоедства и не помогают в понимании сути вопроса.
Природно-правильный севооборот — это такой
подбор и чередование растений на данном поле,
который обеспечивает выполнение двух функций:
питательной 
санитарной
(обеспечивая сбалансированное 
(прерывая циклы развития
внесение азота и органического 
патогенов, вредителей и сорняков)
вещества в почву)
Долговременной целью или стратегией труда крестьянина является
постоянное повышение плодородия почвы. И здесь необходимо подчерк-
нуть, что основную функцию питания выполняют не столько органические
удобрения во главе с навозом, сколько севооборот. Речь идёт не только
о соотношении между видами, повышающими и понижающими плодородие
почвы. Речь идёт также о том, что, прежде чем мы получим навоз в своём
хозяйстве, мы должны снабдить животных кормами и подстилкой, то есть
сырьём, которое сначала должно вырасти на поле. Сначала мы должны
обеспечить (собрать с наших полей) животным пищу и подстилку, и только
потом образуются удобрения животного происхождения.
Подбор растений и сохранение плодородия почвы
Растения, повышающие плодородие почвы — многолетние бобовые и их
смеси с травами, а также однолетние бобовые
По сути, только возделывание бобовых растений увеличивает количество
азота, которым располагает экологическое хозяйство (если не считать
некоторой доли свободноживущих организмов, которые также связывают
10