Более молодые меченые молекулы белка, образовавшиеся
после внесения азотной подкормки с No3, начинают распадаться
только после 72 часов пребывания их в темноте.
Таким образом, обновление белка происходит в результате
селективного распада старых его молекул и нового их синтеза.
Продолжительность жизни белковой молекулы в молодых рас-
тениях, по данным этого и подобных опытов, близка к 90—120
часам. 
'
Во многих физиологических опытах по сравнительному изу-
чению поступления в растения нитратного и аммонийного азота
при использовании обычных аналитических методов, как пра-
вило, отмечалось более интенсивное поступление аммонийного
азота, 
и отсюда делалось заключение, что аммонийный азот
быстрее, чем нитратный, используется в растениях на синтез
белка. Однако правильность такого заключения могла бы быть
установлена 
только 
при 
использовании 
изотопного 
метода,
позволяющего 
получить 
точные 
данные 
о 
скорости 
вклю-
чения меченого азота 
в 
состав 
аминокислот 
и 
белка рас-
тений.
В деийствительности оказалось, что нитратный азот медлен-
нее используется на синтез аминокислот, чем аммонийный азот.
Это находит свое объяснение в том, что нитраты, прежде чем
пойти на синтез аминокислот, должны предварительно подверг-
нуться восстановлению до аммиака, что требует известного вре-
мени. Значительная часть поступивших 
в растения нитратов
в 
течение 
некоторого, иногда сравнительно длительного, 
вре-
мени остается в непереработанном ‘виде.
Несмотря на это, скорость превращения нитратного азота
в аминокислоты всегда достаточна для обеспечения нормаль-
ного течения процесса синтеза белка, поэтому в конечном итоге
при умеренном снабжении растений азотом синтез белка про-
исходит с одинаковой скоростью независимо от того, исполь-
зуется нитратный или аммонийный азот (табл. &).
Таблица 
3
Интенсивность усвоения растениями овса нитратного и аммиачного азота
в опытах с применением изотопа No5
Экспозиция на МNo\5 24 часа 
Экспозиция на No'5 72 часа
Варианты опыта
(No°Н,), 50, 
Са (No°0,), 
(No°Н,), 50, 
Са (No50,),
Весь 
обнаруженный 
в
растениях 
меченый
азот, мг 
28,14 
29,15 
104,1 
108 
, 53
В том числе:
в белке 
‚ 
12,38 
7,0 
61,8 
55,05
в аминокислотах 
10,12 
5,19 
26 ,32 
17 , 80
в амидах 
2,92 
0,32 
13 ,36 
2,03
непереработанный
органический азот 
3,32 
16,64 
Э, 57 
52,61
` 239