запасных белков происходит медленно, но и эти белки через
120 часов практически полностью обновляются.
В другой серии опытов мы изучали интенсивность обнов-
ления белков и хлорофилла в растениях на более поздней ста-
дии их развития. Такие опыты были проведены с овсом в ста-
дии колошения и с тимофеевкой 
— перед началом колошения.
В качестве азотной подкормки в этих опытах применялся суль-
фат ‘аммония с 5-кратным обогащением изотопом 
МNo®5 
в дозе
0,25 г М на сосуд.
Приведенные в таблице 4 данные показывают, что интен-
сивность обновления отдельных фракций белка и хлорофилла
в значительной степени зависит от стадии развития растений.
Если в ранних стадиях развития овса и.ржи (1) конституци-
онные белки обновляются значительно быстрее и интенсивнее,
чем запасные, то в стадии колошения запасные белки зеленой
‚ массы овса обновляются примерно с той же интенсивностью,
как и конституционные белки, 
а в колосьях запасные белки
обновляются даже значительно быстрее, чем конституционные.
Такое же соотношение в интенсивности обновления конститу-
ционных и запасных белков имело место у тимофеевки в ста-
дии, предшествующей колошению.
Повышение интенсивности обновления запасных белков в
растениях во время колошения, возможно, находится в связи
с процессами интенсивного оттока белковых веществ из веге-
тативных частей растений в репродуктивные органы, когда про-
исходит усиленное образование запасных белков для формиро-
вания колоса. Интенсивность же обновления конституционных
белков в стареющих органах растений падает. Особенно резко
это проявилось в опыте с тимофеевкой, где конституционные
белки даже за 120 часов обновились только на 66,7%, в то
время как в молодых растениях овса и ржи конституционные
белки полностью обновлялись в течение 72 часов. Интенсив-
ность обновления хлорофилла при старении растений также
падает. Если в молодых растениях овса и ржи (1) азот хло-
рофилла в течение 48 часов обновлялся примерно на 60%, то
в стадии колошения овса за тот же период обновилось только
25% азота хлорофилла. 
_
Таким образом, 
в 
качестве общего вывода следует при-
знать, что интенсивность обновления 
белка 
и 
хлорофилла 
в
растениях изменяется в зависимости от фаз развития растений.
По мере старения растений интенсивность обновления консти-
туционных белков и хлорофилла падает.
В итоге всех проведенных за последние два года исследо-
ваний с применением меченого азота мы приходим к выводу,
что в растениях непрерывно происходят процессы обновления
азотистого состава белков и хлорофилла. В молодых растениях
в нормальных условиях их питания азот конституционных бел-
ков и хлорофилла полностью обновляется в течение 72 часов.
179