Таблица 9
Влияние аммиачной и нитратной подкормки на содержание
в молодых растениях овса сахаров, белкового и небелкового
органического азота (водные культуры)
Результаты перечислены на 100 г сырого веса растений
мо 
68 
= 
= 
' 
-
ЕЕ 
оя 
: 
5 
Е
= Ё к 
о 
Форма азота при 
Ё А Е. 
2 - 
х 
.
Ё:ЁЁ; 
подкормке 
ЁЁЕ 
Ёёд 
Ё‘" 
я
ЗаФ - 
5© 5 
оо 
О т 
<
ВНЕЗЕ 
о88 
д8 
= & 
Н
12 
Без подкормки 
147 
92 
0,64 
5,84
Аммиачная 
210 
98 
0,73 
5,45
Нитратная 
190 
97 
0,52 
5,77
36 
Без подкормки 
131 
100 
0,65 
5,92
Аммиачная 
217 
157 
0,56 
406
Нитратная 
168 
152 
0,52 
2,88
72 
Без подкормки 
147 
85 
0,59 
Э, 15
Аммиачная 
652 
197 
0,48 
292
Нитратная 
221 
191 
0,30 
2,37
в нитратной форме, ни в какой степени не отразились на содер-
жании белка в растениях. Изменения содержания белка, про-
шедшие в результате азотной подкормки, независимо от формы
азота 
в 
подкормке, 
аммиачной 
или ‘нитратной, были совер-
шенно одинаковы. Значительное увеличение содержания белка
было обнаружено во второй 
срок анализа 
— через 
36 
часов
после внесения подкормки, и в этот же срок наблюдалось рез-
кое падение дисахаридов в растениях.
В следующий срок анализа 
— через 72 часа 
— было конста-
тировано дальнейшее нарастание белка и 
одновременно еще
большая убыль дисахаридов. Что касается моносахаридов, то
их содержание заметно падает в растении под влиянием азот-
ной подкормки только в более поздние сроки анализа.
Таким образом, новый синтез белка в растениях сопровож-
дается 
значительным 
расходованием 
сахаров, 
в 
первую 
оче-
редь дисахаридов. Это дает основания считать, что сахара иг-
рают большую роль в процессе синтеза белка в растениях. При
современном 
состоянии 
вопроса 
эта 
роль 
еще 
недостаточно
ясна. Можно строить лишь те или иные предположения. Можно
сделать допущение, что нативный белок в растениях находится
в какой-то, может быть, весыма лабильной связи с сахарами.
С другой стороны, можно допустить, что процесс "синтеза белка
сопровождается 
интенсивным 
окислением 
сахаров, 
в 
резуль-
тате которого освобождается энергия, необходимая для актива-
ции молекул, вступающих в реакцию синтеза белка, как это
Фыло высказано в свое время А. В. Благовещенским (1936).
171