Оптимальной средой Ддля роста растений при аммиачном питании 'будет, очевидно, такая среда, из которой растения могли бы брать аммиак не сразу большими порциями, как это происходит в песке, а постепенно, небольшими порциями, обес- печивающими действительную . потребность растений в азоте в каждый данный момент, с тем чтобы в растениях всегда был необходимый запас активных углеводов. Таким образом, в предшествующем изложении мы ДдолЛЖнНЫы были исходить из признания существования в растении двух, различающихся по своей реакционной способности модификаций углеводов: 1) активных форм, которые вследствие высокой их лабильности и способности к быстрым превращениям исполь- зуются при связывании аммиака в растении в качестве, если можно так сказать, резерва первой очереди, и 2) пассивных форм, обладающих большой устойчивостью и низкой реакцион- ной способностью. Поскольку при недостатке калия указанные выше растения обогащаются растворимыми углеводами, а при аммиачном питании в них накапливаются, кроме того, и боль- шие количества аммиака, мы высказали предположение, что содержащийся в растениях в этом случае, т. е. при недостатке калия, избыток углеводов представлен пассивными, устойчи- выми их формами, которые не могут с достаточной скоростью подвергнуться превращениям, ведущим к образованию веществ, способных связывать аммиак. Так как при достаточной обеспе- ченности калием углеводы, по-видимому, значительно быстрее вовлекаются в обмен веществ в растении, то мы пришли к за- ключению, что калий ускоряет превращение устойчивых, пас- сивных форм углеводов в лабильные, активные, формы. Если теперь допустить, что могут существовать такие растения, в ко- торых по самой их природе образуется достаточно много ак- тивных углеводов, то тогда, в соответствии с развитыми выше положениями, калий не должен оказывать специфического влия- ния на использование аммиака в таких растениях. Изучая отношение ячменя к аммиаку и калию в различных стадиях развития этого растения, мы обнаружили, что в стадии, предшествующей колошению, аммиак не накапливался в ра- стении `даже в тех вариантах опыта, в которых калий был в резком минимуме и где прежде в более молодых растениях мы неизменно находили значительные количества неперерабо- танного аммиака. В то же время оказалось, что обычного из- бытка редуцирующих углеводов в растениях при недостатке калия в этом случае также не было. При изучении качествен- ного состава редуцирующих углеводов было найдено, что значи- тельная часть их представлена фруктозой, содержание которой в растениях с недостаточным и нормальным калийным питанием составляло соответственно 1,07 и 1,82% на сырой вес растений. В молодых ростках всех тех растений, которые не могли усваи- вать аммиачный азот при недостатке калия, редуцирующие угле- 140