52
розащитной полосой, регулирующей освещенность и движение воздуха
для получения оптимальной урожайности.
Повышение плодородия почв и продуктивности сельского хо-
зяйства
Такое комплексное использование земельных ресурсов также явля-
ется частью выработанной в Корее этики земледелия, объединяющей меж-
дурядное размещение культур, ротацию культур, выращивание разных ви-
дов культур и парование в одной динамичной системе. При этом приме-
няются традиционные знания об отдельных азотфиксирующих растениях,
почвенных бактериях, микроорганизмах и их взаимосвязях для оптимиза-
ции урожаев за счет увеличения плодородия почв, улучшения состояния
культур и увеличения биомассы для кормов, снижения засоренности и за-
раженности вредителями.
На участке, предназначенном для овощей в этой системе, промежу-
точными культурами будут два или более видов культур, таких, как капу-
ста, перец и редис, затем идет участок с промежуточными ячменем, бобо-
выми или рожью и, наконец, участок для риса.
«Все в одном месте, при этом идет ротация этих участков, овощи
сменяются на злаковые, а последние на рис», говорит Парк Йонг-су, мест-
ный фермер. «Все это позволяет поддерживать органическое углеродистое
вещество, баланс микробов, подкармливать разлагающие вещества, удер-
живать воду и восстанавливать плодородие почв».
Деградация земель предотвращается с помощью природных методов,
а именно бриофитов (таких, как кукушкин лен и печеночные мхи), которые
высаживаются вокруг корней определенных культур для предотвращения
размыва почвы, улучшения состояния почвы и влагозадержания.
Некоторые фермеры также используют традиционные корейские
знания о питательных веществах в почве и методах ферментации пищи для
создания природных удобрений и пестицидов. Это делается путем выра-
щивания и размножения микроорганизмов — грибков, бактерий и дрожжей
— для повышения плодородия почвы без использования навоза.
Управление водой с учетом опустынивания
Влагозадержание и рациональное управление водой — основные ас-
пекты земледелия на острове Чонсандо за юго-западной оконечностью
страны. На протяжении 500 лет возделывания земель фермеры адаптиро-
вались к дефициту воды и песчаным почвам в этом регионе, строя террасы
для риса — культуры, сильно зависящей от воды.