45
По мере стремительного потепления предпринимаются согласован-
ные глобальные усилия, чтобы сельское хозяйство могло адаптироваться к
новым климатическим реалиям. Самые актуальные адаптационные иници-
ативы включают основные продовольственные культуры — особенно пше-
ницу, рис, кукурузу и сою, которые вместе обеспечивают две трети по-
требляемых человеком калорий. В исследовании, выпущенном в прошлом
году, Межправительственная группа экспертов по изменению климата
(МГЭИК) предупреждает, что без фундаментальных сдвигов в сельском
хозяйстве, мир рискует получить растущую нехватку продовольствия.
И это касается не только продовольствия. Дефицит продовольствия
является мощным фактором социальным проблем. К примеру, засуха 2007-
2010 гг. считается одним из главных факторов, приведших к гражданской
войне в Сирии.
В исследовании 2017 г. группа исследователей, в числе которых был
Ассенг, использовала модели для прогнозирования изменений в этих 0ос-
новных культурах при более высоких температурах. Исследование показа-
ло, что повышение температуры на каждый градус приведет к снижению
производства всех культур, в т.ч. резкому падению урожайности кукурузы
на 7%, пшеницы на б6%, сои на 3% и риса на 3,2%. «Это означает, что в
следующие 30-40 лет, если глобальные температуры вырастут на 3°С, то
мы будем иметь 15-20% потерю урожайности пшеницы только за счет
температуры», говорит Ассенг.
Изменение климата приносит не только повышенные температуры. С
более жаркой погодой идет целый набор проблем и выгод, от чрезмерного
обилия до дефицита осадков (влажность атмосферы повышается на 7% от
каждого градуса потепления); изменения в распределении осадков во вре-
мени, наводнения и эрозия; резкие перепады температуры; изменения в со-
стоянии почв; больше пожаров, которые могут повлиять на посадки, со-
зревание и урожаи. Повышение температур также может означать больше
вредителей, болезней и сорняков. Наряду с потерей урожайности, некото-
рые исследования показывают, что в важных продовольственных культу-
рах, таких как рис и пшеница, снизились уровни протеина, железа и цинка,
поскольку они растут в среде с повышенным содержанием углерода.
Одновременно с этим растет спрос на продовольствие, который к
2050 г. может вырасти на 100 % по мере того, как население мира с
7,6 млрд. увеличится почти до 10 млрд. Также с переходом от ископаемых
видов топлива к растительным материалам, таким как биотопливо или био-
пластик, по мнению специалистов, потребуется 30 %-ое увеличение сель-
скохозяйственного производства. Все это увеличение должно быть обеспе-
чено за счет уже имеющихся сельхозугодий, без необходимости уничто-